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几个孩子除了开始的好奇,这会都已经去忙活自己的事情了,安杰小水照常推着车子去挑水,安心与茉莉会将一楼打扫一遍。
趁着粥还没好,苏甜麻利的找出两个小刚盆。鸡蛋打碎蛋清蛋黄分离,蛋清拿去门外冷冻,开了门就是天然的大冰箱。
蛋黄加入植物油与牛奶,搅拌成酸奶状,再加入面粉搅拌至没有结块,可以顺滑流动即可。
她如果时间够用,都会自己做面包,很少去拿空间里现成的。虽然里面有不少存货,可架不住来日方长,她还是在外面自食其力的好。从小的生长环境,让她养成做事留后手的习惯,没人可依靠,便要自己规划好一切。
今天她想蒸点纸杯蛋糕,拿出了十个纸杯留用后,开始一项硬活,打蛋清。打蛋器不能用,只能亲自上手了,虽然这个步骤又累又难,但对于苏甜来说,那都是基本功。
想起当初还在当学徒时,第一个学的便是打蛋清,要用力用速度,一直不停不停的使劲搅拌,直到最后蛋清成了泡沫状,筷子立在中间而不倒,才算成功。想起当初的不易,如今看来真是小菜一碟。
一切备好后,将面糊倒入纸杯,锅里放上蒸盘,将半个手掌大小的纸杯,整齐的摆在上面,她甚至能想象出开锅时,一个个又弹又松软的蛋糕,是怎样的诱人。
这屋子里原来的厨具简单,苏甜从面包店里,将蒸锅,平锅,汤锅,砂锅,都取了出来,主打一个破罐子破摔。
这些东西她用着比较顺手,虽然与这屋子里的厨具格格不入,可也都是半新不旧的,加上除了几个孩子附近又没什么人,她也就大胆的拿出来用了。
蒸蛋糕前,炉子上的火腿粥好了,发出咕嘟咕嘟的声音,空气中都能闻到粘稠的香味。孩子们闻到香味,早已将碗筷摆放好,那晕倒的少年还没醒。
一碗米能煮上半锅粘稠的米粥,看着黄登登的玉米粒,与小块小块的火腿肠,想着要是能撒上葱花便完美了,可是她没有葱花,还是别想那么多了。
将熬粥的汤锅端走,把摆好蛋糕模具的蒸锅端到炉子上,炉火还要调小一些,她撤出一大块正在燃烧的木头。蛋糕不比熬粥,不需要大火,添了稍细的树枝,尽量保持一个温度。
“甜姐我来烧吧,小火我会。”
茉莉坐在炉子旁的木扎上,一点一点的添着柴火。
“好,交给你了。”
对于几个孩子们,表现出的积极,她多半都会鼓励。
安心端来六个大碗,苏甜看了看一旁昏迷不醒的人,对安心说道:“盛我们五个的就好,留一碗在锅里,他暂时还吃不了。”
安心听明白了,小心翼翼的拿着木勺,将浓香的米粥盛到碗里,还用鼻子使劲闻了闻,真香啊,她从来没闻过这么香的味道。
蛋糕还要一会才能蒸熟,可粥若是十分钟不吃就会凉,这人一多,连炉灶都不够用了,厨房不是没有能做饭的大锅,可太久没人用,得重新收拾后才能用。
少年的脸色看不出什么,还是透亮的白,倒是嘴唇缓过来许多,不再是青紫色的,红润了不少,估计没什么事。
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