玛娅文学

手机浏览器扫描二维码访问

第48頁（第1页）

安斌還想再磨磨，不過對上高晉年那似笑非笑的眼神，明白對方不能讓步，只能攤手：「行叭，那我就換兩壇吧。」

嗚嗚本來打算吃個爽的，但是這會兒得好好算計一下，至少讓這兩罈子可以吃上三個月，這樣他剩下今天作的兩罈子肉也就到了可以吃的時候了……

正算計著，安斌忽然感覺自己衣角被拉了拉，然後他低頭便對上不知道什麼時候湊過來的薛佳佳那雙亮晶晶的眼睛，她手裡還拿著五塊錢：「安斌哥，咱們關係那麼好，你就勻一罈子給我唄！」

她雖然在吃完了飯後又被高雪婷拉去做作業了，可是炸肉的香氣無孔不入，她早就饞了，好不容易煎熬似的把作業布置完，她讓還想拿出書本預習功課的高雪婷暫停一下，然後便迫不及待地趕到廚房來，正好聽到後面換肉的那些話。

她從來沒有吃過鹽邊油底肉，可是看安斌的樣子，她直覺肯定好吃——好吃的東西怎麼能錯過呢！

可惜她沒有肉和高雪婷的二哥交換——而且瞧剛才那態度估計也不願意再出了，於是她便把主意打到了安斌頭上。

五塊錢對於別人來說算是一筆大錢了，差不多能買四五斤肉了，而這一罈子的油底肉也差不多才兩斤多。

可惜安斌完全不為所動，不過在他拒絕前，小丫頭又叭叭說了：「我爸爸媽媽哥哥都沒吃過這油底肉呢，我買一罈子給他們嘗嘗嘛~」

好嘛，連家裡人都搬出來了。

安斌對薛佳佳的父母還是很敬重的，再加上薛佳佳的哥哥還借了摩托車給自己騎……可惡，不勻一罈子好像真的說不過去！

「哪兒還用得著你花錢買？等回去的時候我送一罈子去你家。」這下子剩下可以現在吃的鹽邊油底肉就得更加精打細算了。

薛佳佳喜笑顏開：「那就這麼說定了！」

不過她還沒高興幾分鐘，就看著高雪婷冷著一張俏臉把她拉走：「還有一個半小時就要出發回學校了，趕快過來把課文預習了，你基礎差更要笨鳥先飛。」哼，既然是要和她做朋友，當然是要共同學習一起進步了。

拉走之前還對高晉年他們道：「二哥，還要麻煩你們幫我準備一下玉米面、干鹹菜和辣椒醬，謝謝啦。」

第26章198o-26

得益於瀾江中學的食堂可以給學生們提供中午蒸籠加熱的，有些同學家里父母不講究的，就會直接讓孩子帶上鮮的土豆或者紅苕，等到早上上課前放到食堂那裡讓大師傅放進蒸籠蒸熟，中午放學就直接拿著土豆或者紅苕啃。

有些同學會配點家裡做的干鹹菜，黑黢黢特別咸，甚至有點兒齁，所以就不用擔心吃完這頓沒下頓，一點點就夠配一餐的，小孩兒拳頭大那麼一個就足夠吃一周了。

高雪婷雖然吃得沒那麼糙，但也不會太好，畢竟饅頭、餅子這些都放不久，所以高雪婷所說的玉米面、干鹹菜和辣椒醬就是她下星期在學校里的伙食。

畢竟這年頭又沒有冰箱和抽真空等工具手段，想要夠吃一周又不變味變質的，他們這地方基本上就這幾樣。

在下課後她將玉米面舀幾勺出來，用冷水泡開攪和均勻成玉米糊糊，然後送到食堂蒸籠裡面蒸得滾燙，配著干鹹菜和辣椒醬吃。

不過一般這種情況發生在周三及之後，在周一周二還是可以吃點鮮豐盛的食物，比如桐子葉粑粑。

桐葉粑粑是落霞村這兒家家戶戶都會做的，因為他們這兒油桐樹到處都是——油桐樹的果子用來榨桐油，葉子就被本地人用來製作吃食。

葉粑粑的原料有很多，根據各家情況豐儉由人。

像是高家就選擇的用玉米和秈米加少量的糯米，這樣成本不算高又有糯米增加黏性不至於蒸好後解開葉子散成幾坨。

昨晚上做桐子葉粑粑的幾種原料就放在盆里發酵了，這會兒正好合適。

分別研磨成漿糊後加入白糖——因為白糖貴，眼下大部分人家都選擇用的是糖精，這會兒可不講究什麼健康不健康、添加劑不添加劑的，能吃到甜味才是重要的。

糖精放一兩顆就可以很甜，但高晉年作為廚子對此並不在贊同，他純粹是覺得糖精的甜太單一和齁，所以自家做的，寧願多花點錢放白糖。

選擇寬大、光艷、細滑的桐子葉洗淨晾乾後攤開在手上，偷懶的可以直接把糊糊放在桐子葉中間合上用手輕輕一壓，捏平，一個半月形的桐子葉粑粑就成了。

可還是高晉年講究多，覺得這樣做出來的桐子葉粑粑沒封口，有三分之一都是在外面露著的——露餡兒不好看不說，外面沒包著的那部分一直在水蒸汽里「浸著」，會漲大開裂口，吃起來口感也會水渣渣的大打折扣。

所以追求色香味俱全的他會把每個桐子葉粑粑都包成大小均勻且嚴嚴實實的三角形，然後整整齊齊地放在箅子上上鍋蒸。

不得不說，這樣的講究是有道理的，至少等一鍋蒸好每個人趁熱吃了點後，薛佳佳忍不住再次掏出了鈔票：「我，我買點行不行？」

這又甜又糯的口感，就符合他們家的口味呀！而且看起來也好有賣相，她也拿得出手。

「如果喜歡吃的話，可以多帶幾個。」

薛佳佳搖頭：「不行不行，我已經吃了很多你們家的東西了，而且這又是糖又是糯米的，我準備買十個到時候讓安斌哥幫我帶回家。」