玛娅文学

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第四百九十二章 远来是客（第2页）

民房里没这么大的碗，所以李良就把卫生间的洗脸盆搬了过来，冲刷干净之后就把排骨全倒了进去，再用高浓度盐水浸泡，拔除排骨中的污血，不过这需要点时间，于是李良就先把各类蔬菜用水清洗了一遍，至于那十五斤牛肉则是被他单独放到了一旁，准备另行处理。

“你买这么多东西吃的完吗？”

云梦扬跟进来一看就傻眼了。

李良不假思索的说道：“你是不知道云天有多能吃，等会儿开饭你就明白了，这点东西还真不一定够他造的。”

原本云梦扬还想进来看看有什么能帮上忙的，结果厨房里弄得跟打仗似的，地上摆满了锅碗瓢盆，连下脚的地方都没有，也就只有像李良这样平衡力极强的人，才能在满地锅碗瓢盆的缝隙间穿插而过。

云梦扬是半点忙帮不上。

只能眼巴巴看着李良一个人在厨房里忙活。

洗菜和摘菜倒没什么难度，比较麻烦的就是案板上这十五斤牛肉。

如果选择传统炒菜的烹饪方式，这么多食材怕是做到明天早上大家都吃不到嘴里，所以李良也就另辟蹊径，打算将其打碎之后调以秘制酱料做成手工肉饼，既能蒸又能炸还能烤，又好吃又便捷，还节省时间。

十五斤牛肉结结实实放在了案板上。

李良单脚卡在水池的承重柱之间，另一只脚轻轻点在身下浸泡着排骨的脸盆边缘处，整体维持着一种微妙的平衡，只见李良深吸一口气，氧气入体，气血升腾，刹那间浑身真气爆发，他抡起气血充盈的右掌就朝着牛肉拍了下去。

菁纯暗劲从牛肉的筋腱之间透体而过。

啪啪啪啪啪——

打桩机似的掌击拍打在了牛肉上，暗劲如同钢针般密密麻麻穿透了小肉山，这股连绵不断的穿透力不仅震断了牛肉粗大的肉质纤维，也一并打断了肉里强韧的牛筋。

一时间，只听厨房里擂鼓似的轰轰作响。

牛肉必须经过千锤百炼的捶打才能做出合格的手工肉饼，这对李良来说不算难事，接下来对酱汁调和比例的把控才是考验，李良一边用右手捶打肉堆，一边腾出左手拿起了刚刚调配好的调料汁。

淀粉、微量盐、微量生姜榨汁、微量葱榨汁、少许料酒、适量水，以此调和出来的酱汁不仅能够提升牛肉的鲜美，还能帮助碎肉塑形，李良微微倾斜碗口用酱汁缓慢浇在了肉堆上，在他按照固定幅度倾倒酱汁的过程中，肉堆正在迅速的粉碎成肉泥，并在酱汁调和过后，形成了看上去就很鲜美多汁的膏状质态。

接下来就是起锅烧油。

凉油入锅，小火加热，在凉油即将沸腾之前，李良连续掏出肉泥拍进了锅里，以蜻蜓点水的手法，将其在锅内拍成大小均匀的薄饼，他一连往拍下五六块肉排，不一会儿，锅里就炸出了牛肉的香味。

一锅能炸六块，五锅就能炸完所有的肉饼。

约莫半个多小时后，李良左右手各自端着一盘垒成了山的肉饼走出了厨房。

他见楚云天已经来了，这会儿正坐在一楼的大厅看电视，于是他冲楚云天喊道：“过来帮忙端盘子。”

“哦……”

楚云天直勾勾的盯着电视屏幕，身子是起来了，眼睛还在电视上贴着。

反倒是夜莺一个俯冲飞下了歪脖子树，来到李良身边之后它猛地一个振翅悬停，稳稳停在了半空中，李良是冲楚云天喊帮忙的，没想到夜莺居然第一个飞了过来。

“拿得住么？”

李良试着把盘子放到了夜莺脑袋上。

夜莺稳稳当当顶住了盘子，豆豆眼中闪烁着自信的光芒：“叽！”

然后它就以悬停浮空的飞行姿态，振动着翅膀，缓慢且又小心翼翼的顶着盘子飞去了一楼的饭桌，安全着陆。

降落后，夜莺张开翅膀托起垒成小山的肉排放在了桌上，正当它打算飞回去帮李良去端另一个盘子时，就看天花板上突然垂落下来一条条植物的根茎，那些根茎就像恶龙的利爪一样，紧紧扣住了李良另一只手里的盘子。

然后根茎就用接力的方式，把那盘子一个接一个的传递到了饭桌上。