玛娅文学

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第66章（第1页）

除了沈泽安和张宁东没人知道赚了多少钱，现在都眼巴巴的看着。

沈泽安放缓了脸上的表情，“今天还不错，后面继续努力，有没有什么意见，我采用的话给奖励。”

他这话一出，人群就有些骚动，大家你看看我，我看看你，跃跃欲试，但毕竟是第一次听说这样的，不太敢探头。

李沐是第一个说的，“我今天注意了一下，雅座和包厢卖得好的是带冰块的，下面的人想喝冰的但不敢买，

天还是太热了，凉的好卖，就是贵。”

沈泽安笑着点点头，等着他说解决方法。

他早晚要独挡一面的，孩子要从早抓起，循序渐进，这道理放大人身上也一样。

“用来加在乳茶里的冰块要方方正正的切出来，有很多边角料，把这些低价加在便宜的里面应该可行。”

李沐说道。

他今天在后厨转了一圈就发现，这冰块切出来很浪费，倒不如低价卖卖。

现在的冰块都是冬天存在地窖里用的干净冰块，小的容易化，存不住，所以都是大块的，所以想用只能把整块的冰敲碎。

沈泽安点点头，“可行，奖五十文。”

李沐本来是试着提提的，没想到被采纳了，伸手接过沈泽安从钱匣子里抓出的五十文钱，笑得有些憨。

沈泽安觉得他这样子可爱，眼里闪过一丝光，脑子里蹦出个想法。

有了人开头，马林生试探开口，“我在后厨感觉到的明显，天气炎热，各类乳茶虽然好卖，但等这阵风过去了会慢慢回落的。

不过，像是酸甜的果茶一类也是好卖，或许这些可以多弄一些类似的茶点。”

沈泽安点点头，这就是大厨子的经验，很多人会被眼前的一时得意蒙蔽双眼，这时候就能体现出经验的重要性。

“五十文，你要是能开出大卖的新品，我给你单独加钱，其他人也是。”

“还有意见吗？”

沈泽安敲敲桌子。

“过两天就是虾蟹正肥的日子，虾蟹性寒凉，我们酒楼茶点卖得多，要提前注意不可共食的，以免出问题。”

说这话的是任富才，另一个大厨，他没有马林生擅长茶点，眼见他都说了，突然想到虾蟹快好卖了，当即站出来。

沈泽安手一顿，笑开了，“一百文，你找个人一起弄注意的单子，弄出来再另给奖励。”

这是个重要的消息，眼红人肯定会搞事，要是不发现，这就是个让人钻的大空子。

之后又细细问了些，剩下的都是一些小的整改意见，奖励五文十文不等。

“今天就到这儿，有什么意见可以看在眼里，我们隔半月开一次小会，给你们提意见发奖励，如果有比较急的，可以告诉我们几个，不必等。”

沈泽安手指了指自己、李沐和张宁东。

“今天不错，明天也会忙，早些休息，不要懈怠了，任主厨和马主厨一人一百文，其余每人五十，算是开店的好兆头了。”

听到奖励，一众人都笑开了，心里美滋滋的，下定决心一定要好好干，这么好的东家可不好找，可不能让别人抢了自己的差事。

两个大厨之前在杨元明那里干活，当然看不上这点钱，他们看中的是沈泽安的手段。

杨元明和他们吩咐过，沈泽安考到哪里，酒楼会开到哪里。