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小熊零食店距离她们烧烤摊只有三四米的距离,基本不用再额外付出运输成本和储存冷藏成本。辛歌泠好奇问她“你是怎么说服店长的”
谢知棠笑笑,又把头扎起来,解释说“小熊零食店储存了一批可乐,囤货国多了,卖不出去,又面临过期,所以才会打折销售,以前这样一瓶小可乐可以卖两块,甚至两块五,现在打折降价到一块五一天都不能卖出去5o瓶,店长当然乐意和我们合作。”
“而且,我和店长谈的依旧是一块五一瓶卖给我们,他还愿意冰镇服务。”
谢知棠补充说。
辛歌冷忽然不知道说什么好,谢知棠谈判能力太强了,先前还预想让利两毛钱让对方冰镇服务,没想到不仅不用让利两毛钱,而且对方还愿意冰镇服务。
谢知棠笑吟吟“因为店长的可乐实在太多了,而且临期,只剩下一两个月,按照现在这个度再不脱手卖出去就会亏本。”
辛歌泠“你怎么知道会卖不完”
谢知棠示意她看向这条小吃街,“因为街上有太多饮品竞争者,流动的手打饮品小摊这条街就有三四个,他们的价格低廉,而且都是主打鲜果,种类多,清爽可口,顾客还会觉得鲜果饮品比可乐健康。”
一杯瑞星咖啡杯大小的简单柠檬水只需要4块钱,5、6块就能买到一大杯纯手工的手打鸭屎香柠檬水或者鲜榨西瓜汁。
无论是从消费理念还是自身健康需求来看,流动饮品摊的性价比更高。所以导致流动饮品摊前生意火热,而小熊零食店里面的高糖饮料无人问津。
“原来如此。”
辛歌泠听她如此分析,不免担心起来,“你说鲜果饮品比可乐健康,那会不会我们这边也卖不出去
谢知棠让她放心“不会,可乐虽说是高糖饮料,但是我们捆绑烧烤,烧烤的热量也大,顾客都点烧烤吃了,那这一瓶小小的可乐糖分也就不会看在眼里,而且我们是赠送的形式,而不是需要花钱买,这就会让顾客产生占便宜的心理,觉得不要白不要。
“姐姐,我们最终目的不是卖掉可乐,而是通过可乐提高每个顾客的客单价。”
让原本那些只愿意买十几块二十几块烧烤的顾客为了这一瓶冰镇可乐而多买两串烧烤,将原本的
心里预算提
高到3o。
听到这里,辛歌泠越觉得谢知棠十分专业,不愧是干广告这一行的,分析得条条是道,看谢知棠的目光不由得带上赞赏,抬手压了压鸭舌帽帽沿,嘴角上扬“听你的。”
虽说谢知棠经手过许多大项目,也获得过甲方的赞赏,但被辛歌泠如此肯定,谢知棠又是不一样的心情。
简单的三个字更像是认同她这个人。
胸腔涌动不知名的情绪,谢知棠保持着那份稳重温柔,“那我去打印店打印这个活动了”
辛歌泠看了看烧烤摊位,有客人过来了,“好,打印店在那边。”
于是谢知棠趁这功夫去打印店把满3o赠送冰镇可乐的活动打印下来,贴到摊位车前。
和辛歌泠一起前往小熊零食店,搬出来5o瓶冰镇可乐,由于放在外面容易降温,谢知棠又去买了一个保温的泡沫纸箱,店长给她们倒了三分之一的冰块进去。
在人多之前,谢知棠赶紧拆出好几打的可乐,都放到泡沫纸箱里冰镇起来。下午五点,街上的人渐渐增多。
有人看到活动,询问“老板,你这满3o送一瓶可乐”
对。“给我五串牛肉,五串羊肉和三串韭菜吧。”
辛歌泠听到单子就动手烤,谢知棠给他计算“一共43。”
大约过了五分后,辛歌泠给他装袋,谢知棠蹲下来打开泡沫箱子,从里面掏出来一瓶冰镇可乐连同烧烤一并放进去。
“您拿好。”
“行。”
顾客接过,手摸了摸那瓶冰镇可乐,那丝丝冰爽透彻的寒意瞬间传到神经末梢,心道还真是冰镇可乐
真不错,占到便宜了。
又有一个客人上门,只不过这个看起来像是一个中学生。“老板,给我牛肉、羊肉各来两串,再来一串烤鸡翅和烤肠。”
辛歌泠“好,稍等。”
谢知棠拿着计算器计算,一算26,心思微动“一共26,我们现在满3o赠送一瓶冰镇可乐,要不要再加点别的菜凑够3o
中学生被漂亮姐姐搭讪聊天,耳朵一红,被她说动了“那姐姐再来一串牛肉吧。”
再对着辛歌泠复述一遍菜品“三串牛肉,两串羊肉,鸡翅和烤肠各一串。”
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