玛娅文学

手机浏览器扫描二维码访问

第93章（第2页）

阿七:“对啊，你们也尝点吧。”

三只小山雀愉快的一起分享了一块烟熏肉。晚上睡觉前，阿五才觉察出不对来。

发现熏肉量一天比一天少的赵飞宇，正在思考要不要做一个烟熏房专门用来熏肉和储藏，就见阿五来找他告状了。

阿五:“阿七每天都在偷肉吃，所以才越来越少的！”

一旁听到的阿大果断把阿七从被窝里揪出来，对着阿七屁股就开始啪啪啪啪，一边凑阿七一边说:“你这嘴怎么就管不住呢！”

“对不起，我错了！”

阿七泪崩，为什么每次他被打都是阿五告状呢！阿五就是专门克他的吧！

赵飞宇:……

阿七这个体型也吃不掉多少肉，估计吃上两三条就撑了，但是每天吃太多熏肉真的不健康啊！果然还是做个熏肉房吧，一次大量，慢慢的熏，熏出来还会更好吃。

第一个烟熏房

不过在做烟熏房之前，赵飞宇准备先把他的腊肉腌上，他用的是他们老家的做法，肉要提前腌制一周左右才能上架子熏，他小的时候就跟奶奶这样腌过腌肉，想在想想还真是怀念呢。

腌制十公斤肉就需要三两的盐，如果让山雀们来帮他的话，这些盐可得心疼死山雀们了。于是赵飞宇准备偷偷带着他的好哥哥来完成抹盐的工作，等腊肉一周后腌好，烟熏房正好能搭建好。

看着家里的鸟都出去了，赵飞宇就小声的把楚鹰叫下来，拿着家里的盐和一张大鹿皮行迹鬼祟的到冰柜边。

跟在他身后的楚鹰：……

赵飞宇把地上的雪用扫帚扫干净，就把鹿皮铺在了地上说:“快，我们抓紧时间！”

楚鹰蹲到鹿皮边说:“他们看着心疼也不会说什么。”

赵飞宇哭丧着脸:“但是我也心疼啊！我弄这些盐容易吗？我又想吃熏腊肉，只能赶紧弄完，看不见就不心疼了。”

他小时候其实不是很喜欢吃奶奶做的熏肉和泡菜，总觉得吃多了不健康，味道也就那样。后来再也吃不到了，又愈发怀念起来，他在网上接画稿赚了些零花钱后，就避开母亲自己尝试着做熏肉和泡菜。再次吃到熟悉的味道，他觉得真是好吃到想哭，真正应了诗句里所说的“当时只道是寻常”

。

正宗的山城腊肉还需要放花椒、八角、茴香等香料，他们都没有，只能用盐将就一下了。

把五花肉放在准备好的干净皮革上，抹上细盐，赵飞宇温柔的给肉按摩，他看楚鹰拿的是块排骨提醒说:“排骨要多用一点盐。”

说完，他又心疼了，忙说:“就腌两块排骨好了，其他都腌五花肉和大腿。”

时间就在两只鸟给肉肉按摩中慢慢流走，按摩到一条猪腿时，赵飞宇忍不住说:“这条腿怎么那么肥，很适合拿去做火腿啊。”

楚鹰看了一眼赵飞宇手里的猪腿说:“应该是猎到的时间早。”

赵飞宇认同的点点头，现在已经到了冬末，食草动物们经历一个寒冬的折磨都饿成皮包骨了，他们最近捕到的猎物全都没有几两肉。这条猪腿应该是入冬不久，猪最肥的时候抓到的。

猪腿上的肥膘看得赵飞宇眼热，再想到冬季正是腌火腿最好的季节，他便克制住心疼的情绪说:“我要把它腌成火腿。”