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“还是你点吧,我虽然学了些法语,但还不是很熟练,你不是说这里有巴黎的名菜吗?按你说的上吧。”
程子渊说道。
“那就先来一个这种水果沙拉,还有蔬菜沙拉,主食就要法式面包,鸡肉沙律,烧羊扒,法式蜗牛,牡蛎,鹅肝和牛排,都各来一份;甜点每样一份,两杯咖啡加牛奶,再拿一瓶红葡萄酒,对了,再来两份松露烩饭,谢谢。”
伊振翔照着菜单上说,服务员在旁边写,当然,说的是法语,不然服务员听不懂,其实他想每样都上一份的,不过还是算了,老婆一定会说他浪费的。
“什么事松露啊?”
不怪他孤陋寡闻,他真的没听说过。
“松露和鹅肝,鱼子酱并称世界三大美食,又名黑菌,是一种生长在地下的菌菇,在法国有“黑钻石”
的美名,严格来说并不算菇类,因为它寄生在树木的根部,深藏在泥土的地底,必须用嗅觉灵敏的狗才能发现它们的身影。”
伊振翔为了来度蜜月,特地做了一番功课的。
“那鹅肝又有什么不同之处,不是和中国的鹅肝一个味道?”
程子渊又问道。
“法式鹅肝被称为世界顶级美食,在于它的饲养过程有一个独特之处,鹅只在孵化后的14周之后会被饲养在室外地方的一个自然环境,让它的免疫能力大大加强,过了14周会被饲养员用特制的粟米每日强迫喂三次,为期四周,而且要一对一喂食和让他们聆听音乐,以帮助它们吞食和安抚情绪。”
伊振翔说地很详细,程子渊也听得很明白。
“哦,这么复杂啊!难怪卖这么贵。”
程子渊撇撇嘴,不过确实很期待这些东西都是什么味道。
不一会儿,服务员就端着几碟冷盘上来了,还有一瓶葡萄酒和两个杯子,由于他们只要了一样葡萄酒,就只有一种杯子,并且在两人桌前放了一个盘子和方巾,还有几把刀叉。
在法国,人们用餐都是有很多讲究的,餐前习惯喝一杯开胃酒,餐中也是边吃主食边喝酒,餐后更要喝一点烈酒,每一种酒所用的酒杯高低都不同;不过考虑到程子渊的酒量不太好,只点了酒精度比较低一点的葡萄酒。
程子渊学着伊振翔把餐巾围在脖子上,两人把沙拉吃完之后,服务员才把几样肉类主食端上桌。
“左手拿刀,右手拿叉,刀叉不能和牙齿,盘子发出声音,带小小锯齿的这一把刀是用来切肉制食品的,中等的是用来将大片蔬菜切成小片的,小的那把刀尖圆圆的,顶上有些上翘的用来切小面包,然后用它挑些果酱,奶油涂在上面;小的勺子用于咖啡和点心,大的用来喝汤和盛碎小食物。”
伊振翔待吃主食的时候又向程子渊细细说道法国的餐桌礼仪,并慢慢地向他示意如何做,程子渊也很认真地学做,对一些外国的风俗,学一下总是有好处的。
“恩,这里的食物确实很好吃。”
程子渊每样都尝了尝,发现味道确实是非常不错,点头攒道。
“这只是一部分,其他没什么名气的食物虽然味道比不上这些,但也是不错的,我们现在酒店住几天,把这里的没事吃个够再去我在郊外住的别墅玩。”
伊振翔说道,虽然他什么好吃的食物都吃过,但老婆还没吃过,所以一切都依老婆的喜好而定。
“吃多会不会长胖啊?要是长胖了你不会把我甩了吧?”
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