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至於母親這個稱呼，她早就不在乎！
「不用理她，范妮。」好不容易穩定住了自己的情緒，喬丹夫人儘量不讓自己尖叫，「跟媽媽仔細說說這個托馬斯。」之前的子爵已經飛了，後面那個查爾斯是個還在上升期的年輕軍官。本來，這是一樁很好的婚事，可惜沒等定下結婚日期，他就急匆匆地被派往大6的另一邊，失去了音訊。
「當然，媽媽。」跟托馬斯的事情比起來，索菲亞算什麼！媽媽的好女兒范妮當然不會錯過這個好時機，這會兒她的好媽媽已經沒有那麼排斥托馬斯了，她得努力一把，爭取讓自己的嫁妝重回到5ooo英鎊！
還得感謝回來的索菲亞，不然媽媽不會這麼快就緩下來的。
再一次被忽視的索菲亞轉身離開，沒去聽兩人不算小的聲音。年輕的那個在說，托馬斯多麼多麼好，是個即將被任命的牧師。以後的每年，至少有2ooo英鎊的收入。年長的喬丹夫人聽了，發出了驚嘆的聲音，夸著好女兒這回的選擇總算沒有錯。
後面的，已經走遠的索菲亞就沒聽到。上樓前路過女孩們的閱覽室，8歲的瑪麗、6歲的伊莉莎白、3歲的奧古斯塔都安安靜靜地占據一個角落，當喬丹夫人心目中的乖孩子。剛出生的阿梅利亞不在，她還需要專門的保姆單獨照顧。至於男孩們，有另外的去處，不到時間是不會回來的。
索菲亞和妹妹們的接觸很少，因為喬丹夫人不允許，就怕她帶壞了她的乖女兒們。這樣也好，減少了她的情感負擔。
回到自己的房間，她開始算帳。從小積攢下來的錢用得差不多了，之前的一部分拿給妮娜租了地開了雞場。幸好是在郊區，租的地也不大，不然兩來她虧大了。至於人工的費用，暫時請的是附近農場工的家眷，專門準備飼料和打掃雞圈的。農場裡不忙的時候過來幫忙，做滿一周能帶走1o個雞蛋，幾乎不算成本。
相比之下，今天花出去的才是大頭。租的地方在皮卡迪利大街，那是市中心的位置。雖然店面不大，可花的錢卻是之前投入的好幾倍。接下來裝修所要用到的，幾乎就要榨乾她。沒辦法，她只能暫時借一下沒被收回去的那些小珠寶。等下次出門，就帶去典當行。
索菲亞又看了會兒帶回來的報紙上刊登的物價，琢磨著私廚開了以後定個什麼價。太貴了會嚇得別人不敢上門，太便宜了就賺不到錢。現在倫敦街面上的餐館太少了，幾乎沒有什麼參考意義。
當18o7年的社交季已經開始了1個多月的時候，那家名叫「吃雞」的餐館總算是開門了。之前整整1個月，《泰晤士報》上都是這餐館的廣告。什麼會員制，都不知道味道居然就要先收錢？還不能到了就吃，得先預約！總之，這廣告一出來，本來就沒事幹的一些人盯上了它，看看它能玩出什麼花樣來？！
嗯，非常豪華的金色門面，看上去花了不少錢。上面有一隻雞，大大的金紅色雞冠，加上比例不協調的雞身，讓人越看越奇怪。倒是餐館的名字，一看就懂。但大家都知道，這雞沒什麼人會吃，雞肉乾乾柴柴的，非常考驗人的耐心。拿來比斗，才是正確的方式。
皮卡迪利大街上，停了幾輛看上去就很高級的馬車。每一輛馬車裡，都坐著一個快要睡著的人。早知道當初就不拿那則廣告打賭了，今天凌晨才睡下，現在還得來這裡守著。如果不是為了最後的賭注，誰願意來當這個傻瓜！
趕緊開門吧，困死了！有人不耐煩地踢了一腳馬車，聲音大得差點驚了馬。幸好，外面的車夫技術還不錯，沒讓馬真跑了。在一眾模模糊糊的咒罵聲中，金色門面後面的窗簾拉了起來，露出了透明玻璃後的真面目。
沒想到這家餐館臨街的一面居然全部安裝了玻璃！玻璃後面，是非常簡單的陳設，高高的櫃檯隔開了店面的前後。前面是餐桌椅，後面是廚房。不過這會兒沒人去看這些，連帶著站在那裡穿著統一制服的服務員。原本在馬車裡快要睡著的人都被一股陌生的好味道給吸引了，他們吸了吸鼻子，確定沒聞錯後，6續下了馬車。
正好肚子餓了，就將就著吃一點吧。這麼香，應該也難吃不到哪裡去！
「歡迎光臨——」隨著進門處4個年輕人整齊一喊，進門的貴公子們開始迷糊起來。他們被帶到餐桌旁，傻愣愣地伸著手由著人洗。洗完了擦乾，還能聞到手上的清香！
沒等他們回過神來，每人的面前已經放了一杯沒見過的茶。是用透明的玻璃杯裝的，杯中還豎著一根同樣是玻璃材質的圓管，難道是攪拌用的？就攪拌那杯底不知名的一顆顆？好在精緻的菜單馬上上來，上面介紹了眼前的這杯茶叫奶茶，那杯底的一顆顆叫珍珠，而玻璃管是用來喝茶吸珍珠用的。
「還怪好喝的。」貴公子裡最年輕的一個才沒有那麼多顧忌，直接喝上了。有一點點燙，但不妨礙這奶茶的味道好。評價完，他就雙手捧著杯子決定喝到底。
其他人互相看了一眼，有人也嘗試了一口，嗯，還不錯，還能再喝一口。有人已經低頭看起了菜單，對上面奇奇怪怪的描述有了興。菜單上還配了圖，那大雞冠居然也是一道菜，還不便宜！按照這菜單上畫的，整隻雞就沒有什麼不能吃的！每一部分，都能變出好幾道菜來。
幾個人商量了一下，就先各自點一道嘗嘗。
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