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豆腐皮肉卷擺在盤子裡,像是向日葵,中間放著一碗蘸料汁兒,暗紅色的醬汁里點綴著蔥花和小米椒,聞著似乎有生抽的咸香,辣椒油的辛辣芳香。
擺盤好漂亮啊!
用手機拍了張照片,吳悅迫不及待握住一次性木筷,給自己夾起一塊豆腐皮肉卷。
看數量,桌上每人能分?到兩?個肉卷,吳悅遲疑片刻,決定先不蘸汁兒,吃個原味的看看。
年輕人吃席,沒那麼多講究,大家早已被廚房時不時飄來?的肉香饞到,不知道吞了多少回口水。
一切都是值得的。
送進?嘴巴,肉餡鮮美多汁,一口咬下,流著油水汁兒。
豆腐皮筋道有韌勁兒,越嚼越香,能吃到豆子香。
因為是上鍋蒸熟的,口味偏清淡,非常適合老人小孩吃。
吳悅又去夾屬於自己的第二?個,這次蘸了蘸油料汁,紅油吸附在肉卷上,辣椒的辛香刺激著味蕾,分?泌出口水。
咬下一口,率先被料汁里辣椒油的熱辣滾燙,席捲了整個口腔,火辣之餘,還有一絲絲麻香。
「好辣。」
聽?見?身旁的曹月馨辣得直哈氣,給自己猛灌飲料,吳悅覺得這個辣度還可以接受,麻麻辣辣的,過癮啊。
感覺這個蘸料汁很香,拌點蔬菜啥的都好吃,要是一會?兒沒人要的話,她決定厚臉皮打?包了。
蔣瑤東張西望,瞅見?未來?小姑子幫忙跑腿回來?了,立馬招手讓她過來?,投餵了豆腐皮肉卷:「我覺得這個可好吃了,特意給你留了個嘗嘗。」
張盼嗷嗚一口,塞得嘴巴里鼓鼓的,瘋狂點頭:「嗯,真的好香,麻麻辣辣的,我喜歡。」
不止張盼喜歡,小孩子也很喜歡這種?顏值高的肉卷。
它不像魚,要小心?仔細著魚小刺,肉卷清淡,一口咬下都是肉肉,拿著就能吃。
第二?道菜,也映入眼?簾。
東坡肉一上桌,帶孫兒吃席的爺爺奶奶,立刻夾來?給孫兒吃。
鹹甜口的,也是小孩子們的最愛。
一看到東坡肉,橫豎交錯的綁著繩子,那棗紅色的油亮色澤,勾得張盼挪不動腳:「嫂嫂,我想吃這個。」
蔣瑤也想吃,一共有十塊,每人都能分?到一塊:「好,我分?你一半。」
「給你先咬一口。」她夾起東坡肉,表面流動著玫瑰色的醬汁兒,肉塊在空中一顫一抖,肉感十足。
因為綁著繩子,張盼左右各咬掉肉塊的一角:「軟乎乎的,好軟糯。」
看似很肥,許是油脂肥油被燉煮出來?,吃起來?不覺得肥膩。
連蔣瑤這種?不愛吃肥肉的人,都覺得很香,拆掉麻繩,入口鹹甜,軟糯香濃。
尤其?是肉皮,肥嫩似果凍般,q彈彈,膠質滿滿。
第三道菜品麻辣小龍蝦,備受年輕人的寵愛。
「我靠,現做的小龍蝦好麻好辣好鮮,真帶勁兒。」
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