玛娅文学

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「不用，我?不渴。」范祥一把抹掉汗珠：「沒事的?話，我?回去了?。」

程夏覺得把盆栽用垃圾袋掩蓋，不太安全，於是想?讓范祥幫忙帶回家，一會?兒程帆回家吃午飯，順道帶上來。

范祥爽快說：「還以為是什麼大事，這點小事，哥一定給你辦好。」

目送范祥下樓，程夏挖出盆栽里的?枯萎植物根系，回室內取出水培小蔥，栽種，澆上足足的?水，放到陰涼處，有利於植物存活。

做完這些，她開始準備今天的?午飯。

便宜哥哥的?好友，熱心?幫了?她的?大忙，程夏琢磨著，做點好吃的?送過去，以作答謝。

隨著天氣越來越炎熱，胃口不好，做幾個開胃下飯的?菜。

炎熱夏天，涼拌菜少不了?。

電飯鍋蒸上米飯，暫時不用管它。

浸泡出血水的?牛肉，切成薄片，佐以蔥薑絲、醬油、食鹽、胡椒粉、水澱粉和植物油，抓拌均勻，放到冰箱冷藏保鮮，等待醃製入味。

鍋中適量清水，薑片蔥段，一條五花肉，大火煮開，轉小火煮熟。

煮到筷子能輕易插入五花肉里，撈出，過涼水，切成薄薄的?肉片。

鍋中熱油，蔥姜蒜爆香，放入五花肉片，炒出肥肉油脂，翻炒至肉片微微焦黃。

一勺豆瓣醬、干辣椒段炒出紅油，讓白白的?五花肉片，均勻裹上紅油，兩勺豆豉，加入青椒大火翻炒，臨出鍋前，加生抽、食鹽、麻辣鮮和味精，裝盤出鍋。

冷水泡開的?粉絲，下水焯熟，剝好三個皮蛋，切塊丟進?容器里，最後拍一個青黃瓜，調上一碗料汁，把料汁攪拌開來，涼拌菜大功告成。

這時候，牛肉片已?經醃製好。

燒開一鍋清水，牛肉下鍋焯一分鐘，迅撈出，撒上蒜末蔥絲，以熱油澆淋，激發出蔥香蒜香。

以生抽、香醋，辣椒油，少許白糖調一碗料汁，澆在焯熟的?牛肉薄片，最後撒上小米椒、香菜葉，一起抓拌均勻，讓牛肉片裹上豐富的?料汁，這道香菜拌黃牛肉，也就做好了?。

天氣熱，還可以放冰箱冷藏幾分鐘，食用口感更佳哦！

等程帆到家時，左右手各抱一隻花盆。

把小花盆放到露台，他到水龍頭?下洗手，迫不及待往屋裡走：「小夏，我?回來了?。」

看?到桌上的?火鍋肉，又見妹妹程夏轉身?回廚房冰箱裡取出涼拌青黃瓜皮蛋粉絲，香菜拌黃牛肉。

家中沒有飯盒，倒是有預製菜包裝的?空飯盒，被她洗乾淨，用筷子往裡夾牛肉片，還有回鍋肉……

程帆會?錯意：「給我?帶的?晚飯？」

「不是給你的?，給范祥帶的?。」程夏把裝好的?飯盒密封，往便宜哥哥面前一推：「一會?兒下樓，你把飯盒給你。」

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