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想找保姆奶妈请到家政服务中心（第2页）

还结成一个担保网络，倘若你雇请的用人偷了东西，逃跑了，与你签约的家政服务中介要负责给你寻回来。

不要以为这是我的向壁虚构，《梦粱录》有详细记述：“凡顾倩（雇请）人力及干当人”

，比如雇佣“大夫、书表、司厅子、虞候、押番、门子、直头、轿番小厮儿、厨子、火头、直香灯道人、园丁等人”

，“俱各有行老引领”

；“府宅官员、豪富人家欲买宠妾、歌童、舞女、厨娘、针线供过、粗细婢妮，亦有官私牙嫂，及引置等人，但指挥便行踏逐下来”

。倘若有受雇的用人逃跑、偷盗东西，则有“原地脚保识人前去跟寻”

。

说到这里，我忍不住要感慨一句：宋代城市的家政服务业真是发达啊！就算是我们现在的人，不管是找住家阿姨还是钟点工，似乎也没有宋朝这么健全的担保网络。

但更值得惊叹的还在后头。对于生活在城市的宋朝人家来说，不仅雇请家政人员十分方便，而且，租赁家庭用品也很便利。比如你家娘子生了孩子，亲戚朋友来送月子，你要请他们在家吃顿饭，想用名贵的餐具招待，但家中没有这样的餐具。怎么办？可以租呀。

在宋朝，很多不常用但偶尔又必须用的用品，都可以租。比如新娘子出嫁坐的花轿、结婚礼服、接待贵宾的金银酒器、排办宴席的椅桌陈设、出席隆重交际场合的贵重首饰等等，都可以租赁，不用买，不用借。用宋朝人的话来说：“凡合用之物，一切赁至，不劳余力。”

今天，女孩子结婚穿的婚纱礼服，不也可以租吗？女明星有时候走红毯、拍戏，用到的礼服、戏服，也常常是租的呀。

再假如你家孩子满月了，你想摆满月酒，大宴宾客，你怎么安排这场宴会呢？请客人上酒楼？宋朝不流行这个。在家设宴，会不会太过操劳？不会，因为你可以将操办家宴的大小事务，交给专业的“家宴服务公司”

。你交钱就行，不用自己劳心劳力。

宋朝有“家宴服务公司”

吗？有，名字叫作“四司六局”

。大家听这个名称，不要以为是什么衙门机关，其实它是一套专门为顾客操办宴会的人马。

“四司”

指帐设司、厨司、茶酒司、台盘司。“六局”

指果子局、蜜煎局、菜蔬局、油烛局、香药局、排办局。

它们的具体分工，我也给大家介绍一下：

帐设司，主要负责宴会场所的整体布置，根据宴席的性质、设宴的场地、赴宴的人数，席桌要怎么放，屏风要怎么摆，帘幕要怎么挂，又应该挂什么书画、绣额，都有讲究。

厨司，负责做菜。

茶酒司，负责备茶备酒，以及书写请帖、招呼宾客、迎来送往。如果你家办的是婚宴，茶酒司还要帮你送聘礼盒，主持成亲礼仪，迎送姻亲。现在的婚庆服务公司与之相比，恐怕也要自叹不如吧？

台盘司，负责准备宴席使用的一切盘碗器皿，以及端菜、劝酒，因故未能赴宴的亲友，也由台盘司送去酒菜。

果子局，专掌宴席的水果。

蜜煎局，专掌宴席的蜜饯、点心、咸酸劝酒之食。

菜蔬局，专掌宴席的蔬菜。

油烛局，专掌灯火照耀、炭火供暖，宴会所用的灯油、灯台、蜡烛、烛台、灯笼、木炭等，也由油烛局提供。

香药局，专掌宴席上的焚香、醒酒汤药之类，听候叫唤，所用香料、火箱、香炉等用品，也由香药局提供。

排办局，专掌扫洒、拭抹、插花等清洁、卫生方面的事务，并提供宴席用的桌子、椅子、凳子。

你看，“四司六局”