手机浏览器扫描二维码访问
豆粒即使煮得很烂很软,对于牙齿不多的老人来说,吃起来还是很困难,周冲实在是不忍看着二老给豆粒折磨,决定用一种现代的方式让二老以后不用再为没有牙齿而倍受折磨。“把豆子磨烂,做成豆腐吃,你们没有牙齿也没有关系。”
周冲理所当然地说。周冲的建议绝对是一个很好的提议,按理二老应该会大加赞成,然而二老的反应让任何人都想不到,很是好奇地问道:“豆腐,那是啥?”
豆腐是我们现在生活中最为平常不过的食品了,既可以当菜吃,当饭吃也没有人笑话你,我相信知道豆腐起源的人不会太多。据说豆腐起源于西汉,其鼻祖是淮南王刘安。淮南王的母亲喜欢吃豆子,一次卧病在床,刘安怕他吃不好,就叫人磨成粉,加水调和。为了调味,还加了点盐,没想到居然凝结成豆腐。后来,刘安和一伙方士,也就是我们说的炼丹家多次研究,方才研究出豆腐的制法。自此以后,豆腐也就出现在了人们的日常生活中,因其嫩滑可口而倍受青睐,明代诗人苏雪溪《平豆诗》“传得淮南术最佳,皮肤褪尽见精华。一轮磨上流琼液,百沸汤中滚雪花。瓦缶浸来蟾有影,金刀剖破玉无暇。个中滋味谁知得,多在僧家与道家。”
周冲虽是对古代历史了解不少,但是在潜意识里却是以现代思维在思考,一时之间也忘记了战国之际还没有豆腐,二老发问方才记起,颇有几分尴尬,解释道:“把豆子磨成粉,加水挤出汁,再加些盐,就会凝结出豆腐。细嫩柔软,洁白如玉,清淡适口,特别宜于没有牙齿的老人。”
他这话带有几分利诱之味,以周冲想来,即使二老同意,他还要下一番说词,这毕竟是战国时代没有的新鲜事物,没想到二老听了却很是期待,问道:“真有这种好豆腐?”
没有牙齿的人吃饭,是倍受折磨,二老深知其中苦楚,一闻有更好的吃法,还有不期待之理。“这在现代社会是基本常识,还用得着问。”
周冲在心里颇有几分好笑,解释道:“大婆,大爷,这是真的。”
孙老头有点无奈地道:“好是好,石磨也有一对,只是我老了,没有力气,用不了。还是吃豆饭吧,生来就是这命。”
二老给予饭食,周冲感激在心,自告奋勇地道:“大爷你放心,我还能对付得来。”
周冲生平还没有用过石磨,他相信自己身强力壮,这点事还不在话下。“那怎么行?”
二老马上反对。周冲笑言:“大爷大婆,你们放心,我包准给你们做一顿豆腐吃。”
二老见他很是坚决,也就不再说话。当下,在周冲的打理下,把豆子用水泡好,再把石磨清理干净,就等着豆子好了开工。到了第二天,豆子已经给泡得圆鼓鼓的,周冲知道成了。当下进行分工,他担承起推磨的力气活,要孙老头两口子帮着往磨眼里填豆子。老两口子对此事既是期待,又是好奇,很是热心,也没有二话,一口应承下来。周冲脱下外套,往当地一站,手握磨柄,推动石磨。孙老头用一个小木勺舀着豆子和水往磨眼里填,一股白色的豆液顺着磨盘流了出来。
这事对于现代人来说,是很平常的事情,对于战国时期的古人来说,很不平常,很是新鲜,老两口自是有一番惊讶与点评,周冲笑言诠释。三人一通折腾,没多久就把一小盆豆子给磨成豆液了。周冲端到灶台上,倒进锅里,经过一通去渣、煮沸,下盐沉降,白花花的豆腐神奇般地出现在锅里。点豆腐用石膏汁最好,一时之间哪里去找,只好用孙老头珍藏多年的盐石了。直到把周冲磨得手发酸,也没有多大效果。最后,还是孙老头咬咬牙,取出了不知道珍藏了多少年的一撮盐巴才把问题解决了。对于古人来说,水里面居然出现豆腐,很不寻常,老两口惊奇不置,一个劲地叫“天呐,水里面还有这种东西。”
话里既有乍见新事物的惊奇,也有咋不早想到的后悔。“这不是水,是豆浆。”
周冲笑着解释,颇有点后悔:“我忘了给你们舀点豆浆喝。”
对于两老口来说,豆浆和水是一回事,有点糊涂,问道:“这有啥区别?还不是一样。”
区别非常明显,对于现代人不用解释都明白,对于古人就要费一番唇舌,周冲还没那心情去解释,笑着舀了一勺豆花放到瓦罐里,道:“大爷,大婆,你们尝尝。”
空气中弥漫着一股豆腐香味,这是老两口生平第一遭闻到,早就食欲大动,用筷子夹起豆花放进嘴里一尝,咀嚼之下仍如老猿,两腮一嘬一嘬的,但欢愉之情已经见于颜色,点头欢笑:“好吃,太好吃了。以前吃饭,真是折腾人,这种吃法可就省心了,没牙齿都能吃,”
他们的感叹,要是在现代社会,肯定会给人讥笑,周冲深知他们每餐饭都要给豆粒折磨的苦楚,笑道:“大爷,大婆,等我把豆腐榨干,用油盐调好味,就更好吃了。”
“那你快点哦。”
孙老头真的是馋虫大动了,开始催促了。等到周冲把豆腐榨好,孙老头狠狠心,把那块不知道滋了多少回锅的肉也贡献出来了。周冲把肉切碎,做了一锅烂肉豆腐,老两口吃得直打嗝才不得不放下碗。孙老头咂巴着嘴唇,感叹无已:“真好吃,比大王当年赏我的肉还好吃。只可惜,以后再也吃不到了。”
长平大战中,当时的秦国国王秦昭王亲自劳军,赏赐士卒酒肉。周冲有点发懵,问道:“大爷爱吃,还可以做,咋又吃不到了呢?”
“没油了,就没味了。”
孙老头有点心疼那块滋锅的肉。周冲在心里好笑:“这有何难,待我略施小计,包你在油里洗澡都可以。”
佛系青年的东洋文艺日常。群218154038...
简介关于不要男人只要钱,我要扬青云观因为养不起,李淼淼被师傅赶下山,同时得知竟然有个未婚夫。一心只想搞事业的她,怎么能被婚姻束缚,先将婚约解除,便想着展事业。最终成为一名算命主播。主播快救救我,我快死了!哦,我看出来了!主播,我最近好倒霉,还经常梦见我太奶!李淼淼哦。她就在你身后!某日,那个素未蒙面的未婚夫,两人阴差阳错的见面。沈锦琛这个女生好特别,好喜欢。李淼淼VIp客户,一定要让他长命百岁!...
简介关于第一大佬癫了!他拐跑了邪神!慎记受为反社会人格,喜欢语言引诱与pua,非善,攻腹黑绿茶绝对不单纯(醒醒吧,你能指望一个活了几万年的神当什么纯情少男?),前期要受养着,不喜者退。神明美人长攻V装逼大佬金眸受排行榜第一修沐擅长把人气死又气活。名言不是我说,在座诸位,没一个能打的典型案例去神坛弑神没成功,但把神揍了一顿。依旧不爽,将整个游戏小镇折腾一番,荣获全体游戏玩家最想让其消失玩家第一,而后纷纷挂上修沐和狗不得入内。危险指数★x1ooooooo修沐,一个朽木不可雕也的典型代表,你说他笨吧,他完成了所有任务,所创造的历史,至今无人打破,说他聪明吧,他在面对神给予的一个愿望时,他没要,还把神揍了一顿,结果就在生死无解里待了不知道的多少年,天天没事就折腾众人。前天把财富榜第一查理世家的矿产炸了,还打上了几百个工人。昨天去风云赌场,把风云赌场全赢个遍,最高持股人当即吓晕吸氧。今天强抢民女,不,民男,还是个俊美的东方大美人。唉,又一个被霍霍的好人家!...
简介关于快穿给死对头生崽星际战神黎玖听到死对头江屿白的死亡消息后连忙赶去看看是不是真的,结果被江屿白研究出来的生子系统绑定,必须去到虚拟小世界里给他生崽。黎玖表示不可能,绝对不可能。系统那就同归于尽吧!被迫答应的黎玖到了小世界后疯狂撩死对头,结果撩不动,逼得她只能铤而走险,怀崽后又想留子去父。后来黎玖觉得一直祸祸死对头好像也挺不错的。系统宿主这是喜欢上主人了吗?黎玖我只是想要个免费的鸭子而已。世界一总裁的贴身秘书世界二彪悍太子妃世界三闷骚影帝保镖妻世界四反派魔尊世界五陛下请上榻世界六校霸的心尖宠...
树叶飞舞之处,火亦生生不息。火光将会继续照亮村子,并且让新生的树叶芽。宇智波风南合上书,感概一句写的真好!我宇智波何时能有三代目火影大人这等觉悟和器量?各位书友如果觉得火影这个宇智波太过正经还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!各位书友要是觉得火影这个宇智波太过正经还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
接档内娱第一女糊团文案洛卿的职业是扮演小说里活不过三章的职业反派,只要完成最后三个就可以退休了。系统因为三本书意外融合,作为补偿给你三倍退休金。为了钱,洛卿硬着头皮上了。但她不知道,因为...