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第43章 鸡精(第2页)

回到染坊。染人已经下工,苏岩将购买的羊肉给了钟宴。

两个人已经熟络,苏岩知道钟宴是王府的人,但没有说破,钟宴则尽职尽职,按照范瑶交代下来的话,保护苏岩。

混的熟悉,钟宴真觉得秋家赘婿不同凡响,博闻强记,不羁于形。钟宴去过后院大房间,屋子里瓶瓶罐罐,每晚苏岩都在里面捣鼓,王府的客卿中就有丹师,钟宴眼中,那些个丹师也不过如此。

内心更加感慨造化弄人。苏岩这样的人,不要说出生在王府,哪怕在苏家的时候被悉心栽培,早就声名远扬。

苏岩给羊肉,钟宴笑的答谢一声,开口说道:“回头我打一壶酒,晚间在一起!”

“行!”

苏岩点头。

回到后院,炖上人参养容汤,苏岩从染缸取石榴、乌梅发酵的溶液,按比例稀释成多份多元酸液,将染坊已经着色了的布缎侵泡。

这样的事情,苏岩这几日每晚都在做,最初的几次实验都是失败告终,要不浓度太高,解决了褪色问题,但布料却被烧灼之后变得易裂,要不就是一定程度的减轻了掉色,但没有本质决绝问题。没有精密仪器,苏岩只能多试验,但如今已接近成功。

大房放满了瓶瓶罐罐。

苏岩拿起装有大豆、小麦的陶罐。

大豆、小麦已经发酵。书生从架子拿了一个装有硫酸的瓷瓶。

硫酸水解小麦面筋,能提取谷氨酸,谷氨酸的俗称是味精,也就是鸡精。

苏岩从没想过在这個时代要制作鸡精。其实也不会。

但加点精神,那些曾经学过的化学知识因为提酸,逐一被记了起来,知识点中,就有硫酸水解小麦筋制作谷氨酸的知识。

但纵然如此,苏岩依旧没有想过要制作鸡精。闲着腰疼。可在秋府看到秋子衿开始,苏岩真的疼了,不是腰,是心!

所以替秋家解决布缎褪色问题,获得官商名额的这个目标之外,让秋子衿开心,想方设法替自家娘子治病,就成了苏岩的执着追求。

寻天下名医这是后话,但让秋子衿开心一点,苏岩寻思自己还是能做得到。

比如美食,食不厌精脍不厌细,在京城生活过的秋子衿又如何不喜欢。

制作鸡精提上了日程。

以硫酸水解大豆小麦发酵的面筋,苏岩用蒸馏釜煅烧。

();()  蒸馏釜中溶液沸腾,看着器皿的苏岩眼睛明亮,如同已经看到能炸开味蕾的结晶体。

夜色四起,钟宴到后院。

“岩公子,一起喝酒!”

“好嘞!”

苏岩回了一句。

将蒸馏釜上凝结的晶体收入瓷瓶,苏岩出门。

羊肉汤的香气已经从料房边的房舍弥漫了过来。

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