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粘米粉糊糊到底不是用石磨慢慢磨出来的,不仅不够细腻,加了水后也不够浓稠。胤礽背书的时候,佟琳琅就将已经倒在碗里的米糊糊又一次倒回了石臼中,打算进行二次研磨。
凝画回来一看到两人这模样,就心知肚明小主要捣腾新花样,轻车熟路进了小厨房,给自家小主生火去了。
煎米糕占了一个“煎”
字,但是按照做法来说,却是不需要热油打底的。
大锅经历了底下灶火的加热后,锅底是烫乎的。佟琳琅倒是没伸手去感受,而是让锅多加热了一会儿,确保锅底的温度,而后才用大勺子舀了满满一勺粘米粉糊糊,径直倒在里边。最后,将盖子盖上后,需要做什么做什么,便也不用看顾在锅前。
佟琳琅做完这几步再去听小橙子的背诵,发现他不仅读得越来越顺溜,抽掉书后也能背上连贯的几句话。
“不错,小橙子真是聪明伶俐,再多来几遍就可以很熟练的背下了。”
听完了第一轮背诵的佟琳琅将书还给人家,毫不吝啬的夸奖他。
听完背书后她也不在原地打转,而是回去小厨房将第一个煎米糕铲起来,重复了上一个煎米糕的步骤,盖上锅盖的同时也顺便将碗中的煎米糕倒扣在碟子上,使它没那么快凉掉。
小橙子背书的速度远比佟琳琅想象的快多了,短短一会儿他就能将《尔雅》倒背如流,倒是叫她感到了一丝吃惊、一点伤怀。
这么聪明的小孩,若不是家里穷或是怎么给卖来宫中当太监,怕是过个十来年少说也能考个进士回家吧。
和对方压根不在一条脑回路上的胤礽脸上都是满满的笑意,跑过来接受佟琳琅的夸奖,小腰板都挺直了起来,跟一棵小松柏一样。
“娘娘,你有没有闻到什么味道?好像是什么东西烧糊了。”
不明白对方眼里那点可惜究竟是什么意思,还不等问清楚他就闻到了一丝丝混入米香的异味。胤礽嗅了嗅鼻子,指着小厨房里边问道。
佟琳琅还愣神呢,被一指就反应了过来。
烧糊?!
米糕!!
作者有话要说:
佟佟:小朋友真可怜,心疼——
胤礽:回去有交代了,开心!
直打喷嚏的玄烨:天凉了?
煎米糕
煎米糕的精髓在于绵软的米糕底层是一片脆脆的锅巴,只是锅巴过于干巴了倒也是影响口感。
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