玛娅文学

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第15章（第1页）

“请便。”

老板回答得很快又简短，没有任何多余的寒暄，似乎也对这人这么晚还在用电脑做什么完全不感兴趣。不二周助从放在脚边的双肩包里抽出自己的笔记本电脑。不算时兴的型号，在开机后风扇很快开始高速运转，发出不堪重负的嗡嗡声。

这里没有其他的客人了，不二周助按照对方的指示修改手头的稿子，老板默不吭声地切菜。薄膜键盘的触击声与刀子和案板的撞击声达成了微妙的和谐。

从冰箱冷冻层里面直接取出的西红柿放在案板上时发出了清脆的撞击声，洋葱切了勺子大小的块滑入深底的煎锅，黄油紧随其后在热气升腾，随后是其他几种食材在锅中的合奏。不二周助在删除一些自己的个人观感时觅得文档加载的空隙看向餐台后的老板，冷冻过后的番茄经由热水冲洗已经被顺利去皮，内里的果肉带着冰碴，水蒸气在高温下腾空而起，又迅速被锅盖聚拢。火焰乐此不疲地跃动着，蔬菜独有的味道与黄油的香气逐渐飘荡弥散。

其实咖喱饭的做法在不同家庭餐馆中的基底大差不差，不客气一点说，大约是购买咖喱块的店铺不同，更多的层次变化就看老板的手艺和习惯。

不二周助很快收回目光专注于自己手头的工作。电脑打开图片编辑软件时因为高负荷运转而微微发烫，热量传到手腕，又蔓延去微凉的指尖，在暖意变成令人不适的灼热之前不二周助换了个姿势，对着画布参数的悬浮窗重新审阅面前的照片。开头的是最简单的，他来时离开电车站，按下快门前一只有黄色胸脯的野山雀扑扇着翅膀落在上面，黑色的飞羽交叠，优雅地垂在身体两侧。

要用哪张照片为这段轻装旅行作为结尾才是重要的问题。在记叙的文字中有太多地名被他提及，在旅行旺季的诸多景点经历了怎样的变化都被一一记录在笔下，选哪个出来都显得像是有所偏颇。

屏幕上的景色几经变换，山林之中绿色嫩芽萌发舒展成一片夏日的蝉鸣。思考最后被瓷器和木料的碰撞声音拉回暖黄灯光下饥肠辘辘的现实。

“辣咖喱盖饭好了。”

老板将一个深底盘子放在旁边，并不在意面前的客人有没有在进行深层次的思考和纠结。

不二周助将电脑合起来放回包中，面前响起第二声碰撞，暗色釉面的瓷碟上躺着一枚煎蛋，蛋黄周围零散着落了些黑胡椒，他抬头有些不解地看过去，老板好像这才反应过来解释。

“盖在饭上会好吃，久等了，这算我送你的。”

他似乎是个不善言辞的人，说话时会微微垂下目光以避免眼神接触。不二周助道了谢，用勺子小心地将煎蛋转移到饭上，随后毫不犹豫地戳破——

有些粘稠的蛋黄流出来的过程都是慢动作，黄色与深棕色咖喱融合在一起，不二周助没有拌匀饭而是直接顺着盘边挖起一勺送入口中。

最先出现的是带着热度的辣，令人愉悦的温度席卷口腔，随后是不同食材的口感。土豆已经全熟，用舌头一顶就会在上颚化开，洋葱的辛辣在全熟之后早已不见，咀嚼时能平出微妙的甜。最后就是在回味中属于番茄的明亮的酸味，打破了浓厚咖喱造就的单调味型。煎蛋的口感在其中并不突出，本身没有什么味道的部分只是进一步调和好了其中的层次，让人不因单一的咖喱酱而感到无趣。

不二周助满意地眯起眼睛，伸手向外套内侧拽出自己的随身卡片机，旅程的每时每刻都值得被记录，这一刻也一样，或许比起景点，美食是更合适的结尾照片。毕竟旅行计划可以随机应变，但饭不能不吃。

咔嚓。