玛娅文学

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第156章 天灾也要赚钱（第2页）

她收集了各个门店的情况开始配货，货，不过……也只有十家店能够运输，其它地方都遭了灾，可想而知这次蝗灾对本朝的影响有多大。

司甜甜货时按照店铺的大小和营业额配货，然后委托镖局送货。

国难之际百姓流离失所，打家劫舍的人自然也就多了，运输方面还是要委托镖局她才放心。

其实定价也是个难题，京城倒是还好倒是其它地区受灾更加严重，饭都吃不饱了，哪里还想着出高价买护肤品。

不过有钱人还是依然有钱，最苦的只有老百姓，想来想去定价还是跟桃源县持平。

配货忙了一天，司甜甜整个人都忙的直不起腰来。

到了第二天司甜甜开始忙碌开酒楼的事，她吩咐吴管事列出一应物品清单，看看还有没有什么漏掉的没买。

又带着冯佳凝和司云哲一起前往味之绝试菜，现在司甜甜的时间越来越少所以，很多手艺都传给了大厨。

这个大厨有些来头是薛京寒的得力属下，他拿的是整家店的分成，还有其他店的补贴，所以司甜甜很放心，他的身价已经很高了一般人出不起。

况且这么多年薛京寒也算是诸多培养，对他家又有恩，所以他这个人本身就挖不动。

更何况火锅也好，卤肉也好，所有方子都在她手里，所以司甜甜也不怕他被挖，双层保险。

她的配料很多都做成了粉，十几种那么多，谁能分的清楚究竟是什么。

一切准备就绪司甜甜算了个黄道吉日准备正式开业，就连最佳的开勺时间，司甜甜都算了又算。

这家店是她在京城的第一家店，也是她正式进入京城的证明，可想而知她的重视程度。

开业前三天，所有员工培训完毕，放工作服，所有物品物料全部准备齐全。

粮食，蔬菜，鸡鸭鹅兔子，猪肉，鱼，几乎所有菜都是庄子供应。

吴管事直说着夫人会做生意，这样下来每道菜的成本价少了将近七成，剩下的花费也就是调料累和葱姜蒜这些。

这等于什么那！一道菜十两银子的话，司甜甜可以赚七到八两，这利润简直香香了。

开业倒计时第二天，司甜甜的火锅底料全部就绪送往城里，这个吴掌柜并不陌生，毕竟之前在县里他就跟司甜甜有所合作，火锅的出现可是让悦香楼大赚了一笔。

他个人是比较敬佩夫人的，所以东家一说来京城管事，他就同意了。

相对来说司甜甜对吴管事也很看重，他个人能力强，不仅擅长经营管理，厨艺也十分能拿的出手，曾经也是大厨。

很多经营或者菜品上的问题他都能给予司甜甜建议，包括她最头疼的定价，这让她着实省了不少力。

开业倒计时还剩一天，这天司甜甜亲自到味之绝卤肉。

实际上这几天司甜甜每天都在庄子里，卤肉，烤鸭，酱板鸭，各种鸭零件，辣的不辣的卤了整整四大锅。

另外推出新品，炸鸡和烧鹅，麻辣兔头卤味版，热卤兔肉，更有卤味拌菜现切现拌，满足各种人群的需要。

她这些东西京城里可没有，开业期间司甜甜允许试吃。

除此之外她还让秋霜帮她卤了三大锅肉，送去她买下的三个村子分给农户们，经过这次蝗灾，人与人的感情突飞猛进，那三个村子的村民也踏实给司甜甜做事。

至少在国难之际，百姓们都流离失所，而跟着大人，跟着夫人，有地种，有粮食吃，有工打，现在还有肉吃。

其它的村子都把这三个村子称呼为司家村，大家都羡慕他们能跟夫人工作，不愁吃穿。