玛娅文学

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第73章（第2页）

另一个婶子去灶台让正在烧火的二丫起开，但是二丫也没有让出位置。

两个人在厨房里四处碰壁，最后将手伸到了面盆里。

陈星染呵斥：“别动！面都已经和好了，正在醒面，你们别给面又揉死了。”

“又不是蒸馒头，做面条的面本来就是死的，揉两下怎么了？”

一个婶子很不服气，依旧要不管不顾的将手往面盆里伸。

“怎么回事？”

福婆婆这个时候正好进厨房里来，就看到了陈星染和一个婶子正在面盆前拉扯。

“没事没事，我看小姑娘和面太辛苦了，想帮着她们揉一揉。”

那个婶子见了福婆婆立马收起了盛气凌人的气势，笑容讨好的跟福婆婆解释。

“我们已经将面和好了，现在就是让面好好醒一醒，等会做出来的面条才会更加好吃，可不能不停的揉动，这样面就被揉死了，揉死的面就没有那么好的口感，香味也会打折扣的。”

陈星染将被掀开的面盆又重新用盖子盖好，解释了一下为什么现在不能随意的揉捏已经在醒的面团。

福婆婆听后也是不停的点头：“对对，小陈说的对，已经和好的面不能再去时不时的揉捏，不然就把面揉死了。”

她没有理会旁边一脸不自然的婶子，径直走向了灶台边，将锅盖掀了起来。

“好香啊，这个是炒的三鲜面码？”

福婆婆是被刚刚陈星染炒面码的香气给吸引过来的，现在看到锅里正在煮的面码却很惊讶。

这明明是她们店里的最普通的三鲜面码，可是味道却很不一样，要比之前的香很多。

“是的，我在面码里做了一点调整，您尝一尝，看看调整后的味道怎么样？”

陈星染说着，拿着一个碗就将锅里正在煮的面码盛出来了一小勺，让福婆婆品鉴一下，要是还有什么需要调整的地方，现在也还来得及。

福婆婆接过碗，用筷子夹了一块里面的土豆放在嘴里，看起来是块状的土豆，入口却十分绵软，土豆的香味交织着豆角和茄子的味道，还有一股淡淡的咸香。

“嗯，好吃好吃，这样绵软的口感比之前硬一点的吃起来更有味道一些，还有这里面怎么还有一种形容不出来的香味，很熟悉，却一时间想不起来是什么，余味还有一点点辛辣感，你在里面加了些什么？”

细细品尝后的福婆婆给了陈星染做的面码很高的评价，只是她这个做了很多年饮食的老手，却一时间尝不出来陈星染到底在里面加了什么东西。