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“青青姐,你把肉串竹签上做什么?我来帮你。”
李秀玉到底比其他三个大点,很有眼力见的主动帮忙。
“烤羊肉串啊!”
“这不是稚童玩闹么?羊肉贵呢,这么好的肉,太浪费了,小心你娘骂你。”
李秀玉看了一眼坐在屋檐下做针线活的周氏,压低声音小声提醒。
“秀玉,这羊肉难得,如此烤出来才香呢,味道绝美,我在县城见有人如此做的。”
叶青青忍不住笑了,一本正经道。
“真的?”
李秀玉半信半疑,在她的印象里,任何肉只有放在锅里煮才是正经吃法,这种搭个小火堆烤,太过儿戏,可青青姐如此说,神色笃定,她又莫名的相信。
青青姐说是在县城学的,那必然没错,等以后有机会,她也好想去一趟县城,能长见识,还能像青青姐一样学很多本领。
“那是自然,你瞧着便是。”
叶青青笑笑,手里动作半点没慢下来。
李秀玉没有再问,也洗了手帮忙串肉,两人动作麻利,很快便将一盆肉串完,叶青青拿出一个干净的碗放在一旁,开始烤肉。
叶青青想做羊肉串是临时起意,一时间找不到现成的烧烤架,没有做好完全准备,更也没有时间去铁匠铺打铁架,只能纯手工操作,手里拿了一把肉串悬空搭在炭炉边沿做支撑,不停的翻转肉串,炭火热气不停的上冒,红色的瘦肉慢慢变色,很快白色的肥肉也滋滋冒出油来,肉香飘散开来,只见那油滴一滴在木炭上,瞬间能撩起火苗,叶青青又拿开肉串,将火苗吹熄,炭烟味有些熏眼睛,叶青青扭头缓了缓,手指捏上些胡椒粉洒在羊肉串上,又冲几人问,“你们要吃辣口还是不辣口的?”
不等几人回答,叶青青又自说自话,低垂着眼眸,认真的翻转着肉串,又洒了一些孜然粉,“算了,还是各烤一半吧!”
“梅子,青青姐往肉串上洒的是什么粉末啊?”
麦芽眼睛不眨的盯着叶青青手上的动作,好奇的问梅子。
“嗯,那白一点的粉末叫胡椒粉,那个有点像像牛粪色的粉粉好像叫孜然粉,都是异域传来的呢!”
“啊~那岂不是很贵啊?”
麦芽瞠目结舌,一双眼睛瞪得溜圆,小小年纪的她压根没听说过这些佐料,吃惊可爱又呆萌,她完全没想到梅子家做吃食竟然如此舍得,异域传来的佐料,一听就很贵很难得。
“嗯,贵的,可是二姐说没有好的佐料做不出好味道的吃食,所以是物……物有所值。”
梅子皱眉想了一会才说出那个词,一开始她知道佐料的价钱也跟麦芽想法一样,可这段时间吃着二姐用各种佐料做出的好吃的,她嘴巴都被养刁了,对二姐说的话深信不疑,格外赞同。
“梅子,羊肉和佐料都是顶好的东西,那我不能在你家白吃……”
佛系青年的东洋文艺日常。群218154038...
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