手机浏览器扫描二维码访问
第9章（第1页）
特价的鱼要优先处理，不然随着时间推移新鲜度会越来越低影响口感。
切鱼的时候林初霜发现，不愧是优选种，刺少肉多还油脂丰富，肉质细腻得简直不像养殖鱼，外星食材什么的真是太香了！
至于食材部位选择上。
用来香辣的鱼肉切块，最好选用鱼脊两侧带皮带大刺的部分，这样最后的成品不松散又方便去刺。
鱼丸则需要纯鱼肉，鱼腩部位上佳。
林初霜将整条鱼处理好，取一部分先做菜试吃，其余放进冰箱冷藏锁鲜。
香辣鱼块的制作并不复杂，只要炸鱼块的时候注意火候，后续调味得当就能做得好吃。
林初霜闻了下鱼肉，清洗后的肉没有寻常养殖鱼的泥味，只有水产品多少都会带点的腥，于是将鱼块沥水，加葱姜、盐、料酒等调味后就放一旁腌制不管了。
等待的功夫里，晚上依然作为主菜的红烧肉上锅炖着，再把剔除刺的鱼肉放进料理机打成细腻的泥状，接着放入盐、白糖、胡椒粉等调料，再倒入木薯粉继续搅和，直到鱼糊粘稠，立筷不倒。
一颗颗鱼丸在林初霜虎口成型，落入冷水中依然保持圆滚滚状态。
由于是首次尝试，做的量不多，红烧肉香味还没飘出来，鱼丸先出现在了两人一狼碗中。
煮熟后的鱼丸雪白圆润，漂浮在点着葱花的清汤中，鲜咸香味扑面。
“介个是，鱼？”
托巴尼瞪着蓝眼睛，瞅着白花花的丸子咋跟自己见过的鱼不一样呢。
“是鱼丸。”
林初霜夹了鱼丸放碟子里推到托巴尼面前，方便对方啃，“放凉再吃。”
说完，林初霜看了眼果然在喝鱼汤的小美，笑着回厨房做香辣鱼块。
腌制后的鱼块炸至金黄，另起锅放入葱姜爆香，加一勺卖场买的角马星销量前十，据说好评率超高的丰原星产蘑窟地穴牌辣豆酱。
锅里炒出红油后下鱼块，倒啤酒、老抽、生抽，加一勺灵魂酒糟……好吧，林初霜并没有在卖场找到这玩意儿，只能弄一点平替米酿汁进去。
唉，这也是她为什么要试菜的原因，实在是有些食材和调料让人难以把控，就算有源天赋外挂都心里没底。
出锅前的香辣鱼块再加一把青红椒碎增色增味，光看着就十分有食欲。
伴随着与红烧肉香截然不同的香辣气味，林初霜端着热乎的鱼块回到餐桌旁。
此时鱼丸汤刚好温热适合入口。
“你们尝尝这鱼。”
林初霜把剃去刺的鱼块放进托巴尼碟子，自己拿汤匙喝了口鱼汤。
惊艳的鲜味！
明明是只加了少许盐的鱼骨汤，在煮过鱼丸后却鲜头劲儿十足，细品还有丝回甘。
鱼丸则是肉质细腻口感弹牙，咀嚼间与清汤混合，触动味蕾的鲜味愈显。
林初霜惊讶发现，吃一口鱼丸再喝汤，竟然能让汤的鲜度再提一层！
这鱼，的确如源天赋提示所说，是熬汤的好材料。
“鱼汤比蔬菜汁好喝诶！”
二月初二，嫁龙王
小说二月初二，嫁龙王的故事讲述了我从十八岁起每晚都经历着令人难堪的梦境，与一个神秘男子在梦中亲密无间。奶奶作为村里的萨满，揭示了我前世的秘密曾是鹿灵转生，以纯洁之血封印了江中的恶蛟。然而，命运似乎在捉弄我，二月初二那天，我被迫嫁给一个沉睡不醒的男人以冲喜。新婚之夜，两滴鲜血落在裙摆，随后灾难接连不断...
女尊世界的白莲花
心潮澎湃，无限幻想，迎风挥击千层浪，少年不败热血...
四合院：我在乡村的悠闲日子
简介关于四合院我在乡村的悠闲日子（日常文，年代文，单女主秦京茹，有四合院的剧情，不多。没什么戾气，主打一手轻松愉悦）华国十大杰出青年代表？华国养鸡大亨？养殖先驱第一人？这更我沈昊有什么关系，我只是想好好地在村子遛遛狗，逗逗猫，再让那个小财迷嘟着嘴数落着我败家罢了怎么就又成优秀企业家了？...
谁懂啊，闪婚老公死了给我留个崽
简介关于谁懂啊，闪婚老公死了给我留个崽人活着哪有不疯的呢？今天是骆清柠穿回书里的第三天。第一天，她被渣男及其隐婚妻子陷害成了小三，全网黑。第二天，她毫不犹豫答应了书中女主爱而不得的白月光的结婚协议，答应当霸总的挡箭牌并帮他照顾养子到成年，条件是霸总会替她摆平丑闻的事，年薪千万，副卡任刷。第三天，霸总跟她领完证出差，意外身亡，给她留下一个法律上必须照顾的崽，霸总他妈拿着他俩的婚前协议，将她和崽赶出家门。骆清柠看着昨天还愤怒地骂她拜金女，故意整她要求霸总不跟她领证的崽，语气幽怨小子，你和你爹是来碰瓷的吧？本以为处境已经够惨，没想到渣男贱女和她假千金一家都来惹她骆清柠无所谓，她会疯！骆清柠毫不犹豫地开直播撕下渣男贱女的面具，竟意外启动了正义系统，只要她持续曝光不平事，就会得到正义值，兑换各种技能几个月后，一直偷偷躲在暗处揪出幕后黑手的霸总骆清柠怎么样了？总裁，夫人已经在直播间疯99天了那小崽子呢？报告总裁，少爷已经成了夫人的迷弟，正在为夫人招聘男咳咳男助理...
重生后我成了反派大佬
物流港爆炸，让许向阳的命运生巨大改变。再次睁开眼来到特殊年代由她变成他也就算了，怎么还是村里有名的盲流子你要悄悄种田经商，然后震惊所有人于是猫嫌狗弃的家伙，转眼成了万元户富一代。许向...
从选秀冠军到全球巨星
江熠yì穿越平行世界，绑定了最强编剧系统！但没有任何名气的江熠的剧本，投拍无门！此时，未来之子第一季开始录制！为了混一点曝光度，好推销剧本，江熠报名参加。一开始，江熠其实我是一名编剧，来这里是凑个数，混个脸熟，好推销剧本。众人哄笑。然而，一那些年，全场震撼。后来江熠我只是来凑个数，成冠军从选秀冠军到全球巨星...