玛娅文学

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看陳寄北那表情，應該是還想說什麼，但到底沒說。

老話都說勸賭不勸女票，但事實上賭也不是那麼好勸的。何況何二立只是沉迷打牌，又沒賭到輸房子輸地，陳寄北這個朋友都說不聽，夏芍就更沒法說了。

不過打牌……

夏芍覺得自己好像忽略了什麼，那邊陳寄北已經到車棚鎖了車，三個人一起往裡面走。

「咱們市一共兩個食品廠，還有一個在鄰縣，跟咱們廠差不多大，只是負責的片區不一樣。咱們這主要負責東邊這幾個縣鎮，一共三個大車間，大車間下面還有小車間。」

進門沒多遠就是一大片廠房，何二立抬手指了指，「這邊是醬菜車間，專門醃鹹菜的。每年黃瓜、芥菜、苤藍……少說得醃個十幾萬斤，在周邊農村賣得可好了。」

這年頭沒有反季蔬菜，冬天也就囤點蘿蔔白菜，醬菜受歡迎十分正常。

夏芍點點頭，問了個自己最關心的問題：「醬菜車間活重不重？」

「看季節吧。」何二立完全沒注意到陳寄北正看著他，樂顛顛繼續說，「一般夏秋天菜下來，這邊是最忙的。等菜都醃上就好了，冬天基本沒什麼活。」

又往前走了一段，他興奮起來，「這邊就是釀造車間了，醬油、大醬還有青紅方，都是釀造車間做的。我跟寄北都在這，不過不屬於一個分車間。」

比起醬菜車間，釀造車間還多了個二層小樓。

醬油、大醬之類的在二樓進行過一次發酵後，會直接流到一樓，進行為期一個月的二次發酵。

「我就在這上班。」何二立指指二層小樓，「是整個車間最重要的人，車間沒了我就玩不轉了。」

夏芍看他表情十分肅穆，有點不信，「你是做什麼的？」

「看溫度計。」

夏芍：「……」

「你這是什麼表情？我這個工作很重要的好嗎？」何二立有些急了，「不管醬油、大醬還是青紅方，發酵那都是有溫度的，低於28度菌群沒有活性，高於35度菌群就死了。我一個小時就得去看一回，要是沒有我盯著，這些東西一個也別想做成。」

「所以你只要一個小時去看一眼，就算上班了？」夏芍實名羨慕了。

「也不是，要是溫度不對，我還得去下面看火，調整用煤。」

這年代可沒有什麼智能控溫，全靠燒鍋爐給氣，夏芍又不是那麼羨慕了。

夏芍沒想到的是，釀造車間這邊還有豆腐房、釀酒房，人還沒到，老遠她就聞到了一股醉人的酒香。

「好聞吧？」何二立見她嗅了嗅，笑道：「那邊的豆腐房是做青紅方用的，不外賣，這邊的釀酒房也是。南方的紅方都是五香的，東三省不同，是酒味的。咱們廠為了做出來的紅方好吃，酒都是自己釀，純糧食酒，比外面賣那些好喝多了。」

除了豆腐房、釀酒房，釀造車間這邊還有個木匠房。

陳寄北的師父是江城唯二會做木桶的，6澤同當初把他塞進來，也是想他學門手藝，做個技術工。技術工種更容易評等級，做銷售和供應雖然有外撈，但風險也大。