玛娅文学

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第二十四章 三妮（第2页）

「好啊好啊。」三妮還是沒反應過來。

曉月笑得直搖頭，換了個話題，「我們三妮今年也要及笈了吧？」

三妮不好意思的低頭說：「可不是嘛。」

「及笈禮過後，我們三妮可就要許人家了。」曉月挑了挑眉道。

潮紅色果斷的爬上了三妮的臉頰，她低著頭不依道：「嫂子，以後三妮不跟你一塊出來了。」

曉月緩緩說，「不跟嫂子出來？誰幫你挑選好人家呢。」

「嫂子……」

午飯後白逸天和周博進了書房嘀嘀咕咕的，雪見把六郎叫了過來。

「今天六郎可是幫了家裡的大忙，到底是少爺，果然是男人漢了！」

五娘和六郎都是活動量強的孩子，上午在不語的幫助下在淺水處捉小魚小蝦，除了扔進稻田裡的，還帶回家來一些稍大點的，中午就讓雪見燉了一鍋小雜魚，可惜沒有餅子，雜魚燴餅，那得多香呀。

被大哥身邊的人如此誇獎，六郎難掩心中的得意，以前他跑進跑出的，二姐總是冷冰冰的瞪著，雖然不說什麼，但到底心裡不舒服。雪見的話，那就相當於大哥的話，六郎容光煥發了起來。

雪見私下以為，六郎其實也不過是個孩子，她自己又沒有嫡庶的觀念，小孩子嘛，誇獎才是最好的辦法。

只可惜，二娘對三郎六郎的看法，一時半時就轉變不過來的。

六郎今天和五娘確實是幫了家裡，而且以後也可以照顧了稻田裡的鴨子，多誇獎總是對的。

「六郎，家裡的鴨子也沾了你的光呢，回頭多下了鴨蛋，雪見弄幾個好吃的給大家嘗嘗，讓大家都知道六郎的功勞。」

六郎到底有些不好意思，小聲道：「還有五姐的功勞呢。」

「到底是爺，就是公正！」雪見豎起了大拇指。

六郎拍著胸脯說：「讓大哥放心吧，這點活計以後就交給我和五姐了！」

因為坐了馬車，中午之前，三妮她們就摘回了鮮的山菇。知道周家人多，又感謝不言駕車，所以曉月和張秀只留了一半，其餘的全送了周家。

為了感謝白逸天送鴨，雪見也是從下午就開始鑽進廚房，周嬸杜嬸義不容辭的來幫忙，連三妮都高高興興主動的來幫忙了。

大家就知道，今天又有鮮的吃食了。

雪見先親自將豆腐切成四方小塊，中心挖空。將洗淨泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料。將餡料放入豆腐中心，擺在碟上，等晚上蒸熟，淋上香油，就可以食用了。

家裡人多，做這種豆腐盒子，就做了一個多時辰，把雪見的胳膊都累得直不起來了。

然後讓周嬸把豬腿肉剁成肉糜，三妮把摘來的薺菜摘洗乾淨。

三妮把大鍋內放入適量水，少量鹽，數滴油燒開，把摘洗乾淨的薺菜放進去燙熟，撈出把上投入冷水中，把投入冷水中的薺菜撈出擠下水分然後跺碎。

雪見把剁碎的薺菜和肉糜放入碗內，加入適量鹽，油，澱粉，分數次倒入適量高湯拌勻有粘性，然後用手抓把其做成一個個的小丸子。

鍋內早已放入適量清水燒開，杜嬸把做好的小丸子一個一個放入燒至丸子就熟透。

這兩道重頭戲完成了，接下來就容易多了。

用淖好的蕨菜絲，加鹽，蔥花，蒜、香油、辣椒油混合拌好即可食用。美味爽口、又清宜人。

最後一道小菜是刺嫩芽炒雞蛋：將雞蛋炒好盛出，將刺嫩芽放入鍋內，同時放入鹽，蔥花炒至六分熟，再將炒好的雞蛋放入鍋內，稍許盛出即可，色澤鮮明，味道鮮美，光是聞味，就把人饞得直流口水了，周嬸一個勁的感慨，這真是刺嫩芽嗎？

剩下這道湯，雪見也是下了功夫的，

周嬸已把山菇洗得乾乾淨淨。

雪見把家中剩下不多的肉切塊切丁切片隨意的切了，用鹽等調料拌勻。

找個大碗把山菇放進去，稍微壓一下，放平整了就好。然後把肉蓋在山菇上。大鍋早已備好，把碗放進鍋內，蓋上蓋子開始蒸，蒸個半個時辰左右，然後去碗加水。

出鍋的時候請三妮嘗了嘗，三妮嘗了一湯勺，眼睛都眯成了一道縫，邊燙的直吸氣，邊連連點頭說，「好吃，好吃！

雪見笑了笑，山菇本身就足夠鮮美了，現在肉味進去，更是美味。最後灑上蔥花，端上鍋，開吃！