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第249章（第2页）
至于田螺，溪水里生长的田螺附带的泥沙不少，需要放些麻油进去，叫田螺吐水两天，清理干净螺壳里藏着的泥沙，方才可以食用。
楚淮脚步很快，回家的路上，楚淮一直想着如何烹制美食，等回到了家，时间不过三点左右。
“哥，你今日怎的回来这般早？”
楚清正打算出门去买些丝线回来，给家里人准备重阳节的香囊，刚走到大门口，就瞧见楚淮推着一木板车回来。
楚淮神色温和，“事情都安排好了，以后每日只需出去半日视察情况即可，剩下的时间可以任我安排。”
“早该如此了，这段时间哥你都黑瘦了不少，不就是挖山路嘛，哪用得着哥你亲自去。”
楚清关心的说着。
“是是是，阿弟说的极对，今儿下午，我打算留着时间给家里人做一顿晚饭，也当休息一番了。”
楚清眉头微蹙，有些担忧，“哥可别太辛苦了，虽然我们都很想吃你亲手做的菜肴，可更不想哥忙得晕头转向，没了自己的时间。”
“我知道分寸的。”
楚淮目光暖暖的看着楚清，那神情颇有一番‘小孩终于长大了’欣慰。
“哇！小龙虾！”
楚清目光一错，就瞥见了木板车上的小龙虾，登时惊喜极了。
许久没有尝过哥做的小龙虾。
楚清想到那晶莹剔透、软嫩弹牙的小龙虾肉，以及甘甜椒麻的口感，只看一眼便有口水沁出。
“记着早些回来，小龙虾趁热吃滋味更绝。”
楚淮看向楚清。
楚清眼里含着期待之色，点点头后就离开了家。
楚清：早办完事早回家吃哥哥做的小龙虾！
在下人的帮助下，木板车上的食材全部运送到厨房里。
楚淮进厨房前特意走了一趟爷奶的菜园子。
不得不说，爷奶当真是勤快人。
菜园子郁郁葱葱一大片，一见那些菜的长势，就知道打理菜园子的人有多用心。
楚淮提溜着菜篮子，采了菜心、生菜、荠菜等新鲜蔬菜做食材。
今晚菜谱：
小野葱抄鸡蛋，藤椒小龙虾，焯水蒜蓉菜心，清炒生菜，荠菜饺子，糖醋排骨，清蒸鲈鱼。
“安子，去买一条新鲜鲈鱼、三斤排骨回来。”
厨房外打杂的安子得了吩咐，立马转身往外走。
楚淮盛了水，蹲在厨房前的空地上仔细清洗小野葱。
秋天的野葱大多都有点显老。
可他采挖的这几坨小野葱生长在背阳的凹坡里，格外脆嫩多汁，切成碎段拌蛋液煎炒，味道会尤为鲜美。
清洗干净小野葱，并把小野葱切段放到竹篮子里备用，而后开始清洗荠菜。
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