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羊城,德村,早上九点。
老王一人在他的茶桌上,看似悠闲的用茶壶浇着他的金轮。
但他的目光一直盯着门口,隐约带着焦急和期待。
脚步声急促而来,主厨匆匆推开门喘着说道:“刚刚确定了,有五家定了增城的鸡枞,有七家定了云省的鸡枞!都是一下山就送来,要么找快车,要么直接飞羊城。”
老王轻吐一口气:“还是嫌小叶那里价格太高,趁鸡枞开始上市开始找替代品了吧?”
他的目光随即看着在茶水冲击下,转动的金轮问道:“然后呢?你那些厨师朋友怎么评价其他地方来的鸡枞?”
“他们说只要吃过江城的鸡枞,其他地方鸡枞的味道根本瞧不上咯!”
主厨随即露出灿烂的笑容:“顾客也买单!试吃了一次其他地方的鸡枞做成的料理,之后打骨折都没人点了,老饕圈子里点评......只要吃过一次江城鸡枞,其他鸡枞那是狗都不吃!”
老王嘴角慢慢有了笑意,下方金轮转动的度也越来越快。
“老板,你说江城的鸡枞是不是新品种?这味道怎么就和其他地区的鸡枞好那么多?”
“你不晓得其他餐厅为了找替代品有多夸张?那商贩在山上收完,下山就直接往羊城送,新鲜程度没的说,但味道就是有差距!”
主厨的疑惑,让老王也不禁摇头,这也同样是他的疑惑。
他拿着江城鸡枞对比过许多地方鸡枞一一对比,可不仅仅是在新鲜程度上,江城鸡枞更胜一筹,仿佛是一出土就进冷藏室得到最妥善的保管。
更体现在味道上,无论其他地方多加急送来的鸡枞,那滋味都比不上江城鸡枞。
一口鲜!
一口甜!
便是现在羊城美食圈里大家竞相高价来抢的江城鸡枞!
“单单给他们知道江城鸡枞独一档还不行,不然还是会觉得着35oo一斤的高价是让他们大出血。”
老王终于浇完了茶壶里的茶水,金轮缓慢停下后他才开口:“跟后厨说,明天的鸡枞要省着点用,之后的几天江城都不供货了!”
主厨当然知道老板的断货计划,但有点舍不得营业额,毕竟做到主厨,他也是能有提成:“那我们也不能自己拿货吗?”
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