玛娅文学

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第77章 分肉（第1页）

“这是猪下水吗？”

张艳看着那一盘子猪大肠皱了皱眉头，她可从没吃过猪下水呢。

“不喜欢的话，等会就多吃点猪蹄补补”

见还有张艳不敢吃的东西，许庆一愣，心想猪下水在这年头威力有这么大吗，人人嫌弃。

但许庆并没有强迫她们去接受，这属于心理学问题，她们膈应猪下水，他应该遵从她们的内心。

“不，我一定要尝尝。”

张艳可是许庆厨艺的忠实粉丝，从他手里出来的菜就没有不好吃的，哪怕她不喜欢猪下水，但她相信许庆，既然他敢做，她张峥峥就敢吃。

“勇气可嘉。”

许庆给她竖了个大拇指，往锅中刮了一块猪油下去，原产原销才是最好的。

待猪油融化沸腾，许庆将事先准备好的去腥料倒入锅中爆香。

“这外面好热闹啊。”

苏清婉拿出羊肚菌干，和红枣枸杞进行清洗，听着外面的吵闹声很热闹的样子。

现在已经是晚上八点多了，按以往，现在村里肯定静悄悄一片，犬吠都没一个，现在院子外却是洋溢着说笑声，与刀剁砧板的声音。

“这人啊，就喜欢热闹，挺好的。”

虽然今天被野猪追的很狼狈，却不影响他此时心情良好，许庆有感而说道。

待生姜野葱头爆出香味，许庆端起猪大肠就倒了进去，立马有股腥臊味飘出，哪怕生姜野葱都压不住那味。

但随着许庆的翻炒，那股味道渐渐消失，猪油将大肠中的水分蒸出来，那股腥臊味也随着蒸汽消散殆尽。

待猪大肠炒熟，加入盐和酱油进行爆炒，待汤汁浓稠所有大肠都变成焦黄色，许庆加入一把葱花进行收火，而后捞出装盘。

将锅洗干净，倒入清水，许庆往野猪肚中塞入姜片，又往水里丢了一些姜片，这才将野猪肚放进锅中清煮。

“嗯~美味。”

将野猪肚放进锅中后，许庆夹了一段大肠放入口中嚼了起来，立马露出享受的表情。

“真有这么好吃吗？”

这表情给张艳看馋了，跃跃欲试。

“来，清婉尝一口。”

许庆夹起一段爆炒大肠，递到苏清婉嘴边。