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做的不算正经果腹的吃食,春归也不舍得下猪油,只稍稍放了小半碗的菜籽油。饶是这样,祁佑看了都有些欲言又止。
春归平日里做菜舍得放油盐醋,可也没今日这样多,祁佑眨了眨眼,看了会儿还是乖乖坐下继续生火。春归瞧他那想说又不敢说的模样,心里有些好笑。
这一家子孩子都一个样儿,无论她做了什么都是一味地附和,哪怕心里有些困惑,也还是任由她折腾。那番薯是这样,如今她变着花样儿鼓捣吃食时也是这样。
番薯丸子好做,只要将番薯蒸熟后捣碎加面粉和白糖揉成团下油锅炸定型就好,做起来也不费功夫。
炸完一盘子后,她又撒了些白糖。黄澄澄的丸子上附着亮晶晶的白糖,一看就是孩子爱吃的甜口。
春归朝站在一边的祁佑招招手:“尝尝看。”
祁佑这边夹了一个,她又把炸过的油沥了一遍,将另一个番薯去皮滚刀切块撒上面粉放下炸。
“怎么样?”
春归也夹了一个入口,酥脆薄皮下松软甜糯,这么一口下去心情都好了许多。
她吃完抬眼看向祁佑,少年头一回吃这糕点,回味了许久。
“好吃。”
他不自觉地展了展眉头。粗面加到里头也吃不出粗糙的口感,炸过便快速捞上来的缘故,吃起来也不油腻,他这种吃不惯甜口的人吃起来也觉着好吃。
春归听着便笑了:“好吃就行,这一盘子你拿过去给敏敏她
们分了。”
至于蔡氏那儿,等她做完拔丝番薯后再与她换岗。
祁佑走了后她又将炸过一次的番薯复炸,再炒了厚厚的白糖熬成糖浆,全数裹到炸透的番薯上,如此一道拔丝番薯便做好了。
她分出两盘,拿着一盘拔丝番薯和红薯丸子往院门外走。
摊子前围了些人,番薯和糖浆的清甜一下便勾起了那些人的鼻子。
“春归,你这是又琢磨出什么东西了?”
刚交了一两文钱拿着小纸包的乡民刚想走又赶紧回来问道。
春归见状忙拿出小剪子将丸子剪成小块递过去,笑道:“婶子们别介意,我就做了这些,你们尝尝看。”
“都是用那草藤果做的,配着这糖水甜糯糯的,小孩子和家里老人吃得惯。”
这红薯丸子刚放下,没想到屋里头便陆陆续续冲出来几个小萝卜头。
知平打头,手里小心翼翼地捏着吃剩下的半个丸子,半抱住春归的大腿,眼里殷切地问道:“嫂子!知平还想吃!敏敏也想吃!嫂子厨房里还有吗!”
后面跟着的知敏,志远和小宝一个比一个激动,不自觉地砸吧嘴。
这群孩子嘴馋的模样落到众人眼里,又是可爱又是引人发笑。
祁佑跟上来一脸无奈道:“原本都是在练字的,这丸子一端进去,一个个都吃上了。”
春归笑着摇摇头,将手里另一盘拔丝番薯递过去,知平见状,连忙将手里那半颗丸子塞进嘴巴,鼓着嘴,双手接过
盘子。
阳光下盘子里晶莹剔透的糖浆丝已经凝固,知平转身递给知敏,几个孩子一人掰下来一块,舔上几口后再吃下,比起丸子,这拔丝番薯更加甜腻,更符合小孩子的口味。
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