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“呵呵,行!”
邱允乐呵呵的答应了。
就两只兔子,他也不抠搜,直接挑了个最大最肥的丢给邱轶男。
“喏,先把这只兔子的皮剥咯,我先去把米饭焖上。”
“嘿嘿~成!”
邱轶男答应一声,把兔子倒着栓在院子东墙的架子上,用刀在兔子的两条后腿离脚1到2寸处各用刀转圈划开...
看到他熟练的手法,邱允抿唇笑笑。
这小子学东西确实快,他现在剥下来的毛皮都能评上甲等了。
邱允也不再管他,三两步跑进厨房,刷锅、淘米蒸米饭去了。
再出来的时候,邱轶男早就把兔子皮剥好忙活其他的去了。
邱允拿过兔子,又重新钻进厨房忙活开了。
先把兔子剁成小块儿,放进清水里洗去血水。
锅中倒油,先把兔肉炸至外焦里嫩,捞出备用。
把炸过兔肉的油捞出单独放在一个坛子里,留着下次用。
锅底留点油,放一把花椒、干辣椒炒香。
再倒入炸好的兔肉煸炒,炒出香味后,加入老抽、鸡精、味精等调味料调味儿。
邱允正忙碌时,丫丫也蹦蹦跳跳的从外面回来了。
小鼻子一抽,就闻到一股浓郁的肉香,圆溜溜的眼睛顿时一亮。
冲进厨房就趴在灶台旁边,眼巴巴的盯着锅里的兔肉,比划道。
“哥,肉熟了没?”
比划的同时还吸了吸口水。
邱允看着她站在灶台边只露出半颗小脑袋的模样,不由得失笑。
因为之前一直吃不饱饭,以至于丫丫都6岁了,身高才和后世4岁孩子的身高差不了多少。
虽然最近自已一直注重给她均衡营养,但也没见太大成效。
可能是以前亏空的太厉害了吧?不过最起码小脸儿上长了些肉,再也不是一开始那副皮包骨头的模样了。
好歹心里有些安慰和成就感。
邱允捏了捏她脸上的小肉肉。
“熟了,哥再炒一个素菜、拌个凉菜,就可以吃饭了!”
说话的同时把兔肉盛进大碗里,又炒了一个醋溜白菜、凉拌黄瓜。
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