玛娅文学

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第45章 变废为宝美味羊杂汤（第1页）

叶伟死要面子，自然一口否认：“当然不至于，我们家跟秀才郎可是亲家，怎么可能做那种贪小便宜的事。是叶青鸢那丫头没教养，你们也知道的，我家大郎在的时候，脑子就不太好使，又是捡回来的野种。我们养他那么大，瞒了几十年，心里苦啊。”

旁人果然震惊：“什么！叶栋梁是捡回来的！”

叶伟一拍手，说：“你看看，捡回来的野种就是养不熟，给他娶媳妇，生了儿女，统统成了讨债鬼！”

他一番花言巧语，颠倒黑白，让村里人都信以为真。在众多村民叹息中，叶伟算是稍稍挽回了一点形象。

叶青鸢解决完叶伟这边的事情，回到家里，胡屠户已把野羊大卸八块。按规矩，羊头和下水给屠户带走，胡屠户却不愿意要下水：“这玩意骚得很，不好吃。你们自己留着堆肥吧。嗯，用来泡水里沤个十天半个月之后，肥田倒是一流的。”

叶王氏就有些不好意思，拿着羊内脏，还是一味往胡屠户手里送：“既能肥田，带回去肥田也好。”

胡屠户坚决推辞，叶王氏推不过，就算了。

叶青鸢冷眼旁观，看到叶王氏把整副内脏装在桶里随意一放，去收拾别的好肉，说：“娘。我看到牛婶家里有种萝卜，萝卜煮羊肉是极鲜美的，我想吃那个。”

叶王氏就道：“那我去换点萝卜来。正好这么多羊肉，我们也吃不完。”

她提着半挂羊排，就去了牛婶家里。叶青鸢转身就提了那桶羊下水，到了井台旁边。她用碎布临时系做口罩，隔绝腥膻的味道，细细地把羊下水全部洗干净，分门别类放好。又削了些姜、葱白、甘蔗。

等叶王氏提着五斤白白胖胖的萝卜回来的时候，叶青鸢已在井台旁边架起了露天锅，在煮水了。

“青鸢，你在干什么？”

叶青鸢说：“娘，你回来得好，你不回来，我要找你了。我要煮羊杂汤。”

叶王氏诧异道：“那是什么？好喝不？”

叶青鸢说：“我是做梦的时候，被个老奶奶教的，她还教了我许多本事呢。一定很好喝……你把东西放下就好，我来弄。”

叶王氏只当她小孩子心性，没当回事，把萝卜放下，叮嘱了一句“小心别切到手”

，就去忙别的事了。

叶青鸢把姜和葱白泡进清水里，抓出味道来，调成葱姜水。这些姜葱扔掉不要，只是用葱姜水再洗一遍羊杂，然后温水的时候，放进羊杂来煮。水开之后，小心撇走上面的浮沫。

这个步骤要很有耐性，很小心，不断地控制火候，把汤保持在似开非开的状态。

在现代也就是拧个煤气灶开关的事情，现在却需要叶青鸢不断地用火钳子把灶里的柴夹出来，又添进去，同时还要不断地撇浮沫，看汤色，闻味道。

“三爷……你在看啥？”

月明好奇地在楚攸行身边停下脚步，顺着男人的视线看过去，结果长发现：“你在看三娘子？”

楚攸行一个眼刀扔过来，把月明吓得一哆嗦，贴着门框软下来：“哎哟喂，小的错了，小的错了……不该多管闲事……”

楚攸行淡淡的道：“知道还乱嚷嚷？”