玛娅文学

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第25章 狭路相逢吴师傅（第2页）

林晴岚点点头，表示理解。

“今天钟姨请假，大家都很担心。”

“一会儿下课学校的叔叔阿姨们过来给吴大厨打气，估计瞒不了钟姨多长时间。”

“不如趁着机会给钟姨也弄个亲友团加油打气？”

“好主意，道具我都准备好了。”

蔡云云从包里拿出来上午加急定的横幅，“我还定了锦旗，等会儿就送过来了。”

现场很热闹，还请了电视台的过来转播。

30名参赛选手分成了两组进行初赛，胜出的两人进入最终决赛。

钟姨展现出了跟平时完全不同的状态。

在案板与灶火之间游刃有余，一看就知道功力深厚。

小丁眼睛不眨地看着，崇拜道：“前辈不愧是前辈，出手就是大师的风范。”

周围的惊呼声不断，钟姨丝毫不受影响。

初赛比赛的要求是两个小时内出一个主菜，非常考验选手的功夫和时间把控能力。

钟姨干脆利落地拎起草鱼，刮鳞片，去内脏。

全神贯注地用刀尖脱骨。

这一步就极其考验手上功夫，脱骨要熟悉鱼的构造，才能不损伤肉质。

做完这些用刀把脱完骨的鱼肉改刀切片，放进葱姜丝水中腌制，整个过程行云流水，才用了不到半个小时。

其他人还在改刀切菜的时候，钟姨拿出了番茄，去皮切丁。

林晴岚好奇地问蔡云云，“你知道钟姨准备做啥菜呢？”

“酸汤鱼片，我妈的拿手菜。”

蔡云云脸上写满了骄傲，“一个菜我能吃两碗米饭。”

钟姨不受周遭干扰，架起了油锅，油热下葱姜爆炒，倒番茄丁炒出汁水，加水炖煮。

汤汁呈现出诱人的番茄红，在炖煮的过程中变得浓稠。

煮开下鱼片。

鱼片切的极薄，拎起来在太阳底下能透光。

一片片鱼肉，被番茄汤汁包裹，酸甜的味道顺着锅往外窜，让人食欲大增。

大菜进入收尾，拉拉队也已经就位。

下课的梁姨杜姨赶来扛起拉横幅的重任。

钟姨也注意到这边的动静，笑容自信明媚。