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以往的厨师大赛是不举办这种镇级的,都是全大陆的规模,就算是有,也是每个小镇自己举办厨师大赛。所以,现在才举办到第九届,一般都是一年一届,一月一站,一站一镇。
赛前都会给每个参赛选手一周准备的时间,因此,左子双的时间正正好好,提前了两天到达,后天开始比赛,现在他只需要想好做哪几道菜。
其实,早在来之前,他就决定好做什么菜了。
左子双对于这次的比赛,就两个字,简单!
比赛来得很快,左子双也很兴奋,因为前世是运动员,所以很喜欢比赛,无论什么比赛他都会全力以赴。
显天镇的比赛场面还是很大的,左子双几个人来到比赛场地,此时场地内热闹非凡,一眼望去已经来了很多人了。
主持的还是那个叫尚可的主持人,规则还是那些,没有改变,噼里啪啦讲了一大堆。这次比赛采用的是一天三场制,也就是三轮比赛都要在今天一天比完。
时间紧迫废话也不多说,第一轮淘汰赛还是验刀工!
左子双的刀工没的说,天天用刀能不好吗?第一次参加镇级厨师大赛的时候刀工就很好,轻而易举的拿了个前十名,晋级到第二轮。
第二轮的比赛是一人做一道开胃小菜,限时两个小时。
既然是开胃小菜,那肯定要做一道酸的。
别的参赛选手都已经开火准备热锅了,但是左子双却迟迟没有要用锅的意思。
不知道从哪里拿出来的白萝卜,洗干净之后,经过他的刀工洗礼,一息之间就变成了一片片薄厚均匀的萝卜片。
这个世界有调味料,都是很原生态的那种,没有任何加工的食品,所以就像是酱油、白糖、醋、油这些东西都有。
();() 左子双将这些白萝卜片用盐搅拌均匀,腌制一炷香的时间,让它出水然后把水倒出,挤干。再放小半匙白糖,拌匀腌半小时,挤干水分。再重复一次。也就是说,先用盐腌一次,再用白糖腌两次。然后把萝卜的水分挤干。
为了节省时间,在腌制的过程中他就调好了汁。
这道小菜最麻烦的就是在腌制的过程,太费时间。不过,也是在最后一刻,这道‘开胃萝卜’总算是做好了。
十名选手依次上交‘作品’,到了左子双的时候,其中一个女评委也就是上次的沈琳评委,眼睛一亮,拿手肘碰了碰旁边的秦珂玥。
“诶玥玥,这不是上一站你挺看好的那个‘小神童’吗?”
秦珂玥不予理会,表面看起来平静如水,其实心里非常期待。
相比前面,别的选手都是使出了各种杀手锏,什么花样的开胃小菜都有,要说品相,左子双的倒不如他们的。
不过,让各位评委眼前一亮的是这道小菜的味道。
“这里你用了白醋、生抽、白糖、盐、水、姜片,蒜片、辣椒段。不止这样,最开始在腌制萝卜的过程,你并没有着急,而是很耐心的完成每一步,而且这样处理过,酱好的萝卜就不会有很重的生萝卜味了。这位小选手,我说的对吗。”
说话的是当然是秦珂玥了,这些评委中,只有她有这种特等的味觉。
她会把所以品尝过的东西,逐一将配料讲出来,这也和她的能力有关。
左子双微笑道:“没错,这只是很简单的一道小菜,时间有限,要不然会更好吃。”
“哇!这也太厉害了吧!”
台下的观众和台上的人都有些惊讶。
没想到这么小的孩童可以做出如此美味的菜品,像他这么大的应该都在跟父母撒娇讨糖吃呢吧。反正大家就是怎么看,他的一举一动也不像是小孩子。
左子双在心里嘀咕着:“完了,我是不是话太密了……”
“咳咳,各位安静一下,我们的评委要选出最后晋级第三轮决赛的三位了!”
还得是在主持人尚可的节奏带领下,回归主题。
随后她们公布了晋级决赛的三名选手,里面肯定有一个左子双,其次是上一站镇级厨师大赛拾光小镇站,第二名的何言,最后一个晋级的是一个看起来五十多岁和江湖差不多大的大叔,袁天。
这位大叔是整个镇子里做菜最好吃的厨师了,这个镇上的居民都知道他。
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