玛娅文学

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第43章 鸡精（第2页）

回到染坊。染人已经下工，苏岩将购买的羊肉给了钟宴。

两个人已经熟络，苏岩知道钟宴是王府的人，但没有说破，钟宴则尽职尽职，按照范瑶交代下来的话，保护苏岩。

混的熟悉，钟宴真觉得秋家赘婿不同凡响，博闻强记，不羁于形。钟宴去过后院大房间，屋子里瓶瓶罐罐，每晚苏岩都在里面捣鼓，王府的客卿中就有丹师，钟宴眼中，那些个丹师也不过如此。

内心更加感慨造化弄人。苏岩这样的人，不要说出生在王府，哪怕在苏家的时候被悉心栽培，早就声名远扬。

苏岩给羊肉，钟宴笑的答谢一声，开口说道：“回头我打一壶酒，晚间在一起！”

“行！”

苏岩点头。

回到后院，炖上人参养容汤，苏岩从染缸取石榴、乌梅发酵的溶液，按比例稀释成多份多元酸液，将染坊已经着色了的布缎侵泡。

这样的事情，苏岩这几日每晚都在做，最初的几次实验都是失败告终，要不浓度太高，解决了褪色问题，但布料却被烧灼之后变得易裂，要不就是一定程度的减轻了掉色，但没有本质决绝问题。没有精密仪器，苏岩只能多试验，但如今已接近成功。

大房放满了瓶瓶罐罐。

苏岩拿起装有大豆、小麦的陶罐。

大豆、小麦已经发酵。书生从架子拿了一个装有硫酸的瓷瓶。

硫酸水解小麦面筋，能提取谷氨酸，谷氨酸的俗称是味精，也就是鸡精。

苏岩从没想过在这個时代要制作鸡精。其实也不会。

但加点精神，那些曾经学过的化学知识因为提酸，逐一被记了起来，知识点中，就有硫酸水解小麦筋制作谷氨酸的知识。

但纵然如此，苏岩依旧没有想过要制作鸡精。闲着腰疼。可在秋府看到秋子衿开始，苏岩真的疼了，不是腰，是心！

所以替秋家解决布缎褪色问题，获得官商名额的这个目标之外，让秋子衿开心，想方设法替自家娘子治病，就成了苏岩的执着追求。

寻天下名医这是后话，但让秋子衿开心一点，苏岩寻思自己还是能做得到。

比如美食，食不厌精脍不厌细，在京城生活过的秋子衿又如何不喜欢。

制作鸡精提上了日程。

以硫酸水解大豆小麦发酵的面筋，苏岩用蒸馏釜煅烧。

（）;（）　　蒸馏釜中溶液沸腾，看着器皿的苏岩眼睛明亮，如同已经看到能炸开味蕾的结晶体。

夜色四起，钟宴到后院。

“岩公子，一起喝酒！”

“好嘞！”

苏岩回了一句。

将蒸馏釜上凝结的晶体收入瓷瓶，苏岩出门。

羊肉汤的香气已经从料房边的房舍弥漫了过来。