玛娅文学

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第26章（第1页）

农家人有好东西，通常都会送些给亲近之人，因着小螺和红鳌虾都是新鲜菜品，钟家之前就没送，现在大事底定，这些人情往来就很有必要重新拾起。

现在还没到农忙时候，钟家人闲下来就会到溪流田边抓上一些，家中倒是不缺这些食材，反而因着鸿泰酒楼的生意告吹而显得有些过多。

从半下午开始，童氏就催着媳妇丫头开始处理小螺和红鳌虾，她则窝在灶间一锅接一锅的炒。香辣味，麻辣味都炒了一些，钟磬负责烧火，这是童氏再三斟酌之后选定的烧火丫头。这丫头和三孙子关系好，嘴巴又严，最重要的是年纪小，见识也少，想从灶房里浓郁的菜香味中识别出里头用了生姜，难度不是一般大。三孙子说了一番保密的重要性，再加上她一通敲打，出现意外的可能性几乎可以忽略不计。

童氏翻着铲子，动作利落轻巧，最先出锅的那些挨个装碗，两份多的送到曾同她家为祖宅归属闹的不可开交的二弟三弟家，其他几份相对少一些的，则送给街坊邻居。

每每想起这点，童氏心里就很是不爽，却也没办法，总归是老头子的亲兄弟，这亲断不得。不过也就只会像现在这样面上做做样子，平时往来并不多。如同之前那样合作下江捕鱼，一年也不见得有几回。其实她家还算好的，换做其他人家，兄弟妯娌闹成这样，还不老死不相往来？

眼见东西准备好，童氏扯着嗓子在院子里一喊，自有大一些的孙辈提着篮子去送吃食。

夏天灶房没几人愿意进，不说烟熏火燎，光比外头还高的温度，就能把人给逼退，尤其是常烧灶之人，捂出痱子都算轻的。

钟庆然站在灶房门口，就被扑面而来的热浪给熏了一头。他瞅准烧下一锅的间隙，将两人叫出灶房：“阿奶，四妹，出来歇会，冰镇绿豆汤好了。”

童氏喝着三孙子舀的绿豆汤，布满风霜的脸上一脸得色，时不时朝上房瞅上一眼，意思不言而喻。

钟磬年纪不大，却早就懂事，她不敢在童氏面前造次，不过有三哥在场，她的胆子就大上许多，她哥给什么她都敢要。此时，小丫头坐在背阴的游廊上，捧着一大碗冰镇绿豆汤，美滋滋地喝着，连大热天长时间烧灶都没了怨言。

童氏也不差多少，一口一口抿着。她心里美得很，一想起之前盘算得逞她就忍不住偷乐。童氏精打细算惯了，像这种新鲜吃食，什么时间送可是很有讲究。若一开始就送，这回她家要做生意，可不还得送一回？那可就亏大了。对于能省下一回礼，童氏表示很满意。食材就算了，免费可得，油盐酱醋可不便宜，哪家人有她这般舍得下料？

不管如何，该做的活也逃不过去。童氏和钟磬休息片刻，便重新钻入灶房。

钟庆然无事可干，心里想着涝田得尽快处理。鸿泰酒楼这条路子走不通，其他酒楼在不知道秘方前，对红鳌虾没有需求，一旦他们红鳌虾养殖成功，那么这些就只能靠自家做成食物往外卖。他喜欢吃，对自己做却兴致缺缺，眼下却也顾不得，他的想法很简单，就只学做一道红鳌虾。

想及此，钟庆然一头扎入灶房。

钟家人多，灶头共有三个，一个大灶，两个小灶。大灶用来做主食，小灶则用来做菜。说是小灶，那也是对于农家而言，比起现代用的煤气灶炒锅大了可不止一星半点。

童氏一次就做一大锅，因着火候不好控制，只动用了一个小灶，听到三孙子要跟她学做红鳌虾，惊讶的连铲子都忘了翻动。

“你真要学？”

“阿奶，我就做红鳌虾，帮您分摊点，别的就有劳阿奶了。”

“呵呵，学不会可别怪奶没好好教啊。”

童氏半开玩笑半揶揄地说道，三孙子想学她就教，学不学得会则不在她的考虑范围内。

“阿奶，学不会那是我笨，孙儿哪会怪您？”

童氏闻言板起脸，语气却一如既往的柔和：“怎么能说自己笨，以后可别再这么说，我孙儿机灵着。”

得到钟庆然应承，童氏才再次开口：“磬丫头，把中间小灶也烧上，这个灶火烧小点。庆然，你去装一小碗红鳌虾，等下按着我说的做。”

“好的，阿奶。”

钟庆然只在灶房待了一小会，就汗湿衣衫，不由感叹，真是干什么都不容易。

他先洗干净手，然后照着童氏吩咐做，倒也炒得有模有样。这倒不是他烹饪天赋有多高，而是他在现代怎么说也会做几个菜，底子在那摆着，做出能入口的吃食不难，难就难在怎么将它们做的好吃。

童氏尝了钟庆然炒出的第一锅成品，怎么说呢，因为是麻辣重口味，又油盐都放足了，味道还成，若是原味，估计要打不少折扣。童氏却很是满意，第一次上灶就能有这个成果，比大部分刚学的丫头可强多了。看吧，他孙子就是能耐，童氏在心中自个乐呵。

尽管自家人知道自家事，得到童氏称赞，钟庆然还是心情舒畅了几分，连置身仿似火炉的灶房都给忽略过去。

一回生二回熟，等第三锅出炉，已经很有卖相。钟庆然自己夹了一只品尝，自觉味道虽然比不上童氏炒的，却也可以了，嗯，多炒几次肯定能更上一层楼。

农家一分钱都掰成两分花，吃食只要不是难以下咽，就不允许浪费。钟庆然是初学，炒菜水准还不够格，由他掌勺的三锅，合起来都有满满一大碗，这些不能往外卖，只能钟家内部消耗。征得童氏同意后，这一碗就散给兄弟姐妹们吃，这个光荣的任务便交给五弟，他就不凑这个热闹了，免得更加激起他们心中的不满。