玛娅文学

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第15章 请乡亲们吃肉啦（第1页）

林瑞提着一个军用大肚子扁水壶来到林有才这边的时候，毛屠子已经从地里回来，并且拿出了他的那一套杀猪的工具，正在磨刀霍霍。队长林有才正在指挥着几个妇女摆好大锅，烧热水。另外在安排人去白菜地里砍些白菜去，晚上要吃猪肉炖粉条子贴面饼，今天饭菜管够。

刚才的几位民兵已经不见了踪影，估计又去巡逻去了，现在南边无人干活，在加上山里也缺吃的，为防止今天这种情况再次发生，必须有人二十四小时进行巡逻才行。

“队长，把水壶给你拿来了。”

林瑞看着眼前的一切，都显得那么新奇。

一个简易的大锅已经垒起来，上面做了一口直径一米五的大铁锅，里面添满了水，下方是大劈柴块塞在灶台下熊熊燃烧着，迫人的热气让附近的人汗流浃背。

但是看着前面已经挂起来的大野猪，长的五大三粗的毛屠子正在处理着野猪。烧火的人似乎已经感受不到滚滚热浪一般，高兴的往锅灶底下不停的塞着木头块子。

林有才刚安排完几个妇女去砍生产队里种的早茬口大白菜，这一通安排说的口干舌燥，随手接过来水壶打开盖子吨吨吨就灌了一通壶里的凉茶水。随后一抹嘴唇，把水壶又递给了林瑞。

林瑞接过来水壶后一愣，林队长这是把自己当做小跟班了啊？自己上辈子都没有见到过杀猪的，正想看看呢，刚才弟弟林小平已经给自己占了个位置了。

“帮我拿着，你小子不准乱跑，今天就跟在我身边吧。”

林有才瞥了一眼林瑞，又去安排人去劈木头继续烧柴。

林瑞心中暗自懊恼，这是被林有才绑定了啊，都怪自己一时嘴快说秃噜了话，林有才这是怕自己年龄小管不住自己的嘴巴，准备把自己带在身边啊，扣住自己的嘴巴不让自己乱说。

夜幕降临，一大锅开水被熊熊烈火燃烧，一帮子力气不比男人小的妇女同志们几个人抬起大野猪扔到锅里面，开始了烫毛褪毛，各个女同志都把手里的刮毛刨子使的飞快，很快一头磁着獠牙的大野猪被挂在人字马架子上。

当下工的铃声响起的时候，队部里的大喇叭响起了熟悉的打靶归来的歌声的时候，正在北地玉米地里浇水的村民纷纷的收拾工具，开始往后林队麦场里赶去。

社员们急忙赶到麦场上的时候，只看毛屠子手里拿着曾亮的切肉刀从腹部一下子划开，伴随着一股子脏气喷发而出，肚子里面的各种脏器毛屠子熟练的扒出来落进放在底下的大木盆里，几个妇女连忙把盆拿走，开始清洗内脏。

接着摘除心肝肺，砍掉猪头，把所有的头蹄下水都放一起，这是打来野猪的岳成民三个民兵的。

分掉头蹄下水等猪杂给三个民兵村民们是满心的同意。毕竟这是人家三个人打的野猪，就是不分给社员吃，大家虽然有些吃味，却说不出来问题。

现如今肉给大家分了吃，这算是他们三个一起请全村人吃肉喝汤啊，对于长年累月几乎不见荤腥的后林队社员们来说，这顿饭比过年的饺子还要丰盛啊。

毛屠子不愧是屠夫出身，三两下清理干净这头大野猪，估计净肉都有一百七八十斤。

林有才指挥毛屠夫把整个野猪从中分开两半，再从中间斩断分成四半，眼看着上工的社员已经来的差不多了，林有才当众宣布，今天一顿吃一条腿，一条野猪四条腿，他要吃四天。

每天集体里出肉，出菜，出三合面贴饼子请大家吃饭。三合面是比二合面更低一等的面，除了棒子白面外另外里面再加一种面粉，或者是杂粮面粉，或者是榆树皮面粉，甚至红薯晒干磨成的粉也都有，这次往里面掺的正是红薯干子面。

剩下的三条连着猪肋排的大猪腿用绳子提着放村里深井里冰着。村子里有东西两口水井，每一口都有十几米深，这是全村人平时吃喝用水的地方，全部都来自这两口深井。

井水冬暖夏凉，地下十来米，再加上冰凉的地下水，把头伸在井口都能感觉到一阵阵凉气，这口井夏天就是一口绝佳的天然冰箱，这三条猪腿放里面，应该是不会坏的。

刚刚长起叶子还没有来得及包白菜芯的大白菜直接砍了一车子，几个妇女打水清理，连着白菜根一起剁碎了放锅里煮，还有大白萝卜也长的有小孩手臂粗了，刚好可以吃。

一条猪腿，几条肋排，全部熬汤，最后切上大肥肉片子往锅里一扔，这个年代可不要说焯水这一说，一点油星子也不舍得浪费，只放点葱花，盐跟酱油，没有各种科技与狠活的佐料来调味，一锅香的能馋的你口水如瀑布一般的野猪肉炖白菜粉条子就开始大火炖了起来。

几筐子掺了红薯干子粉的三合面饼子摆在桌子上，各家各户的大人小孩早都已经拿上自己的碗筷，来到麦场上，等待着队长吩咐开饭，特别是小孩子，一边流着口水，一边被烤的汗流浃背，却偏偏个个闻着锅里的香味不舍得离开。

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每次村子里暂任厨娘的大娘们用勺子从锅里打起一点汤汁尝尝味道，都会把周围的小孩子馋的直吞口水。

“大娘，大娘，锅里肉熟了吗？”

每次小孩子们都这样眼冒金光的看着厨娘急切的问着。

“等着吧，还早嘞。”

每当这个时候，厨娘总会笑眯眯的看着大家伙，大声的告诉着小孩，惹的小孩子们又是唉声叹气。