玛娅文学

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第86章（第3页）

等到烧开以后关火，加入大量面粉，快进行搅拌。

面粉开始成团以后，继续炒至三四分钟。

炒好以后，将它放入盆中冷却，等到温度降下来后，再在里面加入鸡蛋，并且不断搅拌，直至面团将蛋液全部吸收。

这一步做完以后，将面团装入裱花袋中，接着将裱花袋剪开一个口子，在烤盘上挤出自己想要的大小。

紧接着，郁逐颜就开始做泡芙最上层的脆皮。

在碗中加入黄油、白沙糖、面粉、盐搅拌均匀。

等到面糊结成团状后，将它们擀成薄薄一片，然后用模具将它刻出圆形，取出一片圆形薄片，将它放到挤出的泡芙面团顶端。

最后放入烤箱烘烤，烘烤的过程要分两次进行，前后温度一高一低。

趁着泡芙进入烤箱的这段时间，郁逐颜就开始制作泡芙的奶油部分。

搅拌机内倒入适量未打的奶油，接着将从香草荚里取出的香草籽放入其中，进行打。

等到奶油快要成型的时候，加入适量的糖，直至奶油变得粘稠绵密，就可以取出装进裱花袋里了。

与此同时，泡芙外皮也烤得差不多了，郁逐颜将烤盘取出，在烤好的泡芙底部戳一个洞，然后把打好的香草奶油填进泡芙内部。

接下来还是同样的操作，将剩余的泡芙全都填充完奶油后，郁逐颜就让观众们自行品尝了。

由于泡芙是刚从烤箱里拿出没多久的，还带着热度，一口咬下去，外皮酥得掉渣，然而内里却异常丝滑，还带着浓浓的香草气息。

香草的香气和奶油搭配在一起异常的和谐，哪怕吃再多也不腻人。

直播间的观众们沉醉在泡芙的美味口感当中，连弹幕都忘了了。

眼看着弹幕变得冷清下来，郁逐颜便意识到观众们此刻正在品尝食物，因此他并没有出声打扰，而是自己也拿了一只泡芙品尝起来。

郁逐颜已经好久没有吃到泡芙了，再次吃到后，他的满足程度不比直播间的观众们低。

为了防止泡芙掉渣，郁逐颜将泡芙边缘咬开一个小口，将奶油吸走一点后，才开始一点一点从边缘部位往上吃。

解决完一只泡芙后，郁逐颜满足的眯起眼睛。

郁逐颜吃完后，弹幕上依旧寥寥无几，然而他的直播间在线观看人数却开始飙升，而且是按照一秒钟十几万的人数增加的。

郁逐颜猜测，可能是因为观众们将直播链接分享给了他们身边的好友。

大概过去五分钟后，直播间终于活跃了起来，伴随着一波又一波的打赏，一眼望过去，看的人眼花缭乱，满屏幕都是各种盛开的鲜花。

察觉到观众们吃的差不多后，郁逐颜便开始正式制作芋泥千层了。

郁逐颜最先制作的是芋泥千层的千层皮，他先在碗中倒入牛奶、鸡蛋和适量糖粉搅拌均匀，接着加入低筋面粉和紫薯粉拌匀。

做完这一步后，郁逐颜取出一只平底锅，在锅中放入黄油，黄油在高温的炙烤下很快被融化了，还出了滋滋声，空气中也随之飘来一股淡淡的奶香。

融化好的黄油被郁逐颜重新倒入了碗内，和低筋面粉、紫薯粉一起进行搅拌。

搅拌均匀后，上面很快就浮现出一层白色泡沫，郁逐颜拿来筛网，将其进行过滤，只留下淡紫色的液体。

接下来就是烤制千层皮了，郁逐颜将平底锅进行加热，然后在其中倒入一勺面糊，将它摊平，等到饼皮出现气泡鼓包时，就将它取出放置一旁备用。

按照这个步骤，郁逐颜同样制作了很多张饼皮。

饼皮制作完后，就可以开始调制芋泥馅和奶油馅了。

郁逐颜制作芋泥馅所用到的材料是蒸熟的荔浦芋头和紫薯，将它们放入碗中进行碾碎，然后倒入牛奶、糖和淡奶油进行搅拌。

至于奶油，郁逐颜用的是刚才制作泡芙时剩下的奶油。

刚才他在制作泡芙时，就考虑到了这一点，因此特地多做了些。