玛娅文学

手机浏览器扫描二维码访问

厨神少年传承者鲁菜之圣的鲁菜传承者乔老爷子的徒弟乔老爷（第3页）

-老抽1汤匙

-冰糖适量

-八角2个

-桂皮1小块

-水适量

制作步骤：

1.将五花肉切成2厘米见方的块状。

2.将五花肉用开水焯水，去除血水和脏物。

3.热锅凉油，加入姜片、蒜头爆香。

4.加入焯好水的五花肉煸炒至表面微黄。

5.加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮翻炒均匀。

6.加入适量的水，水量要淹过肉块，大火烧开后转小火慢炖4o分钟至肉变软烂即可。

7.最后根据个人口味加盐调味即可。

温馨提示：

1.焯水时可以加入一些姜片和料酒去腥。地锅三鲜是一道非常受欢迎的菜肴，其主要原料是土豆、茄子和青椒。下面是一份详细的做法：

所需材料：

-土豆1个

-茄子2个

-青椒1个

-葱姜蒜适量

-生抽、糖、盐、鸡精适量

-淀粉适量

制作步骤：

1.准备好所有的食材。将土豆去皮，切成滚刀块；茄子去皮，同样切成滚刀块，之后沾上一层薄薄的淀粉。

2.锅中倒入适量的油，烧热后放入土豆块，中小火炸至表面呈金黄色且稍微透明时捞出备用。

3.接着将沾过淀粉的茄子放入油锅中，炸至表面金黄色后取出。

4.在锅中留下少量的油，加入葱花、姜片和蒜末炒香。

5.最后将炸好的土豆、茄子以及青椒一起倒入锅中，翻炒均匀后加入生抽、糖、盐和鸡精调味。

2.炖煮过程中要注意火候，避免烧焦或糊底。