玛娅文学

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第八十六章 加法（第3页）

“处理的很好，叶山同学你的基本功很扎实啊。”

苏羽拄着下巴，“要做什么料理呢，唔，不如这样，你用减法的话，那我就用加法吧。”

不等叶山亮回话，他从橱柜里拿出一些瓶瓶罐罐。

零零散散，差不多有十几种香料，占了小半个厨桌。

他要用的是记载在“神之调味”

上的调料配方，虽然不知道具体的效果，但对家禽的效果应该很好。

“几分钟就行了，绘里奈，要是有学生过来，你替我顶一会。”

前往邻边的无人厨台，通

过考核的学生们立刻看向这里。

卡。

点火，架上锅子，倒满冷水，加入早已准备好的配料，与叶山亮的食谱比起来，他的食谱繁杂的多。

“党参、当归、黄芪、红枣、生姜、葱”

薙切绘里奈嘴里吐出食材的名称，“很多都是中华料理中滋补身体的食材，这是一道药膳鸡汤。”

薙切爱丽丝狐疑打量着他，“每样食材你都认识?”

薙切绘里奈脸色一红，“绯沙子和我说过这些知识。”

琳琅满目的配料摆好，接下来就是最重要的调味料。

他拧开其中一瓶香料的瓶盖。

叶山亮嗅了嗅空气中的味道，立即说出了香料的名称，“这是香茅的气味。”

香茅，不是香茅草，这是两种不同的香料。

“香茅，特点是全株芳香，与家禽、鱼类等共煮，自具五香味。”

叶山亮低声说着，“和它类似的就是多香果，具有肉蔻、胡椒、肉桂、丁香的四层香型。”

厨台上。

苏羽也不仔细称量，装了几茶匙，就换了下一种香料。

“香料的用量多一克，少一克，气味就会有微妙的差别，味道也不同。”

叶山亮摇摇头，“讲师的手法很随性。”

“这是讲师的料理，你安静看着就行了，叶山同学。”

薙切爱丽丝眯起眼睛。

“搞定。”

苏羽拍拍手，盖上锅盖，把火开到最大，“剩下的就是煮了。”