玛娅文学

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前言两条平行线（第3页）

「麻烦水就好，热一点。」吕庭璇打开菜单，今天她也不想吃j汤面。「一份晶莹虾饺就好。」

修长的手指轻点着菜单上的餐点，服务员点点头後，客气的说着一贯的服务说词，便转身点单并送上一壶温热水。

等待餐点的时候，吕庭璇从包包拿出止痛药。她有头痛的困扰，所以都会随身携带。

不过今天不是因为头痛。

放在桌上是要提醒自己等等吃完饭要马上吃一颗，肚子再这样折腾下去，她今晚一定不得好眠。

一旁的手机传来震动，又是工作上的事。

分公司的进度一直都不错，吕庭璇不是很担心，只是一天到晚跟各家厂商开会、交际，让她很是疲倦。

传来讯息的是她的秘书，是日本总公司为了新上任的总经理……也就是吕庭璇，所搭配的秘书。

王秘书是台湾人，当初在日本视讯面试时，觉得她的经历足够，也对应很流畅，便录用了她。

而王秘书也的确不负众望的帮了吕庭璇很多忙。刚刚的讯息便是对於隔天的行程，做最後的确认。

从包包里拿出笔电短暂的办公，看着明天星期五的行程，只有早上要去桃园的厂商洽谈之後的合作，接下来便无行程。

“太好了，应该可以准时下班。”

吕庭璇心里这样想着，餐点也将送上。

可能是八点多了客人很少，所以她的餐点没多久便来了。

「您好！」是一个爽朗、好听的嗓音。「为您送上虾饺。」吕庭璇听着陌生但悦耳的声音，这个嗓音在这几天来吃饭中她未听到过。

抬起头一瞧，吕庭璇有些傻住。

彷佛一道耀眼但却温暖不刺眼的yan光向她迎来，对上眼时，她感觉自己的心赃似乎漏了一拍。

可为什麽呢？

晚上快八点，游琬茹才有时间吃着阿德打的便当。没办法，她送完老板的单後就赶紧回到餐厅上班。

五点十五，她准时站在大家面前开餐。

餐厅五点半开始营业，营业前十五到二十分钟，会将员工集合开个jg简、短暂的会议。

经理临时的外出，所以主持餐前会议的，为目前家里最大的游琬茹主任了。

但她本来就不是第一天值班，来了将近快一年了，她已经很熟悉餐厅运作的各个环节。

餐前的开会主要是报告一下当下餐期的订位状况、有没有什麽特别的客人要注意的、翻场的情况、重要事情的布达等等。

快速的开完会，游琬茹便赶紧进到内场做着出菜口的事项。

餐厅y是要分区的话，可以分四区。

第一当然是门面的领台，处理着第一线的客人与订席。

第二则是开放式区域的单点区，这里的客人基本上都是单点菜se，热菜港点等等，平均一人消费约在九百左右。

第三便是高单价的包间区，主要都是商业客人请客，或是家庭聚餐，点菜也只有套餐或是桌菜两种。

第四也是游琬茹的战场，内场的出菜区。这边要核对师傅出来的菜与手上的单，以确保菜出到外场是无误的。

身为一个餐厅主任，每一个区域她都要熟悉。她也真的都做的得心应手，不管换到哪个岗位，游琬茹都像是已经做了好几年般的完美无瑕。

不过出菜口是她绚丽的主场。

这也是经理刻意的安排。

餐厅经理陈燕蓉，与游琬茹相识许久，对於像是自己nv儿般的游琬茹，她的能力陈燕蓉可再清楚不过了。

餐厅里可以扛着内场高温、师傅的高压、能在男人堆里依旧活的龙飞凤舞的，除了餐厅里少数的男生外，也只有游琬茹了。

於是按照经理的意思，外场由陈燕蓉经理掌控，内场的负责人就归身为主任的游琬茹了。

内外各一个主管镇压着。

幸好游琬茹从不让陈燕蓉失望，她的确在出菜口很吃得开。

……也的确吃的很开……放。