玛娅文学

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第七十三章 板栗排骨（第1页）

“三河，百灵呢？”

郁知秋盯着刘三河问。

“遭了！我把百灵忘了。娘，我去接百灵。”

刘三河一拍脑袋，撒腿狂奔。

郁知秋又气又想笑，按她对刘三河的了解，这小子肯定是惦记着家里的排骨，光想吃肉了。

剪好十字口的板栗还需倒进锅里煮一会，郁知秋刚把板栗捞出来，刘百灵回来了。

“娘，李婶子给我抓了两把花生。”

刘百灵的声音里带着喜气，李婶子和春丫都夸她的绢花漂亮呢。

篮子里的花生颗颗饱满，应该是徐家挑选出来的好花生。

算算时间这会确实是收花生的时候，只可惜刘家地少，原身对农事也不怎么懂，什么花生豆子她一样也没种。

今年是来不及了，明天自家也要种上花生，花生可是好东西，能下酒当零嘴还能炸油，咋样都好吃。

煮过的板栗烫手，小孩子皮肉嫩，郁知秋怕两个孩子烫伤手，没让他们动手剥板栗皮，打发他们去蒸饭剥蒜。

蒸好豆子饭，刘二毛抱着一个大长南瓜满面笑容走进厨房。

刘三河已经从郁知秋口里知道刘二毛去给铁牛送果子了，故意打趣他哥：“哟，二哥，这么大个南瓜，你上谁家地里摘的？”

“嘿嘿，铁牛娘给我的，她说她家南瓜甜，让我拿回来给你们尝尝。”

刘二毛毫不掩饰自己的高兴。

郁知秋铲一块猪油放进锅里，笑道：“正好咱家的南瓜都吃完了，二毛，你把南瓜搁

边上，明早上切一截下来做南瓜粥。”

刘二那么乐颠颠地去放南瓜，放好南瓜把刘三河叫起来，自己坐到灶前去烧火。

刘三河不跟自己亲哥客气，拍拍屁股站在不远处看郁知秋烧排骨。

处理板栗前，郁知秋便把排骨腌上了，这会直接下锅炒，炒到两面金黄，香气乱窜时加入开水盖上锅盖炖煮。

盖上锅盖擦擦手，郁知秋喊刘二毛跟她出去杀鱼。

徐家送来的鱼还没来得及吃，她瞧着其中有两条不太机灵了，怕养死了，还是早些吃了好。

鱼不大，只能做整条，杀好用姜葱黄酒腌制去腥，锅里排骨还没好，得等排骨做好后再做鱼。

一刻多钟后，郁知秋掀开锅盖倒入板栗，跟排骨一块炖煮，板栗炖得软糯些更好吃。

晚饭丰富，有板栗烧排骨，葱香红烧鱼还有个丝瓜鸡蛋汤，放眼全村也没有谁家的伙食比这更好。

先前刘二毛和刘百灵还会心疼一下，觉得吃这么好太浪费，这几天吃下来，兄妹俩吃开了胃，再也没什么不浪费的想法了。

板栗是东西，好吃又有营养，可益气健脾，温补肠胃，不管是单独吃还是用来烧菜，味道都是一绝。

排骨肉浓香醇厚，色泽诱人，板栗糯香绵软，入口生香，刘三河吃得喜笑颜开，刘二毛烫得直吸气也不停嘴，小姑娘刘百灵更是吃得满嘴是油。

排骨跟板栗好吃，鱼肉也不差，郁知秋舍得用油，两条鱼用油

煎得金黄香脆，加上泡姜大量葱烧入味，烧出来的鱼肉一点腥味也没有。

郁知秋吐出两根刺，想着要是有二荆条花椒胡椒，味道还会更上一层。