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方霖眼睛发亮地说道。
豆豆已经端来盆子,开始舀鲜虾鱼头汤,边舀边说道:“我现在也好饿啊,今天真的好丰盛。”
“老爷子在外边已经叫着要上花雕酒咯。”
余悦看着锅里,嘴里咬了一大口烧烤章鱼,嚼着嚼着,想再吃一口的时候才发现已经吃完了。只好跟着进来端菜的何氏,帮忙端菜出了厨房。
等方晔做完菜,擦干净脸和双手,出了厨房,才发现大家都已经坐在桌边,只等他一个人了。豆豆看到方晔出来,向他招了手,拍拍身边空的座位,让他坐过来。方晔走过去,坐到豆豆旁边,刚拿了筷子,就听到方天华说道:“大家快开吃吧。”
一时间,桌上十双筷子齐齐出动,方晔好笑,等他们都夹完,才准备动筷,却发现豆豆把夹到的一个鸡腿放到了他的碗里。
“哥哥,今晚你最辛苦,这个鸡腿该你吃。”
豆豆低声说道,看到其他人纷纷看着他,不好意思地低下头。
方晔笑着,也夹了一只清蒸蟹放进豆豆碗里,给豆豆解围,“谢谢豆豆。”
“豆豆说得没错,今晚方晔做菜辛苦,老爷子也给你夹一只螃蟹。”
方天洪也笑着打呵呵道,拿了一双干净的筷子给方晔夹了菜。夹完后,又兴致大发,给餐桌上每个人都一一夹了一道菜,这一举动直把方天华乐得只看碗里的菜,吃都舍不得吃。可惜被何氏翻了一个白眼,老爷子轻敲了一下手背,才赶紧反应过来。
“之前听他们说方晔你做菜厉害,老爷子还不信。现在我可要推翻我之前说过的话,你这手艺堪比上京都的一流大厨。”
方天洪老爷子熟练地夹过一只清蒸螃蟹,解开螃蟹夹肉,沾了方晔精心调好的酱汁,吃得他老人家直呼没吃过这么入味的清蒸螃蟹。“清蒸海蟹,这是蟹最经典的做法,看似易做,但真的能做得让蟹肉入酱汁,味道还能保持蟹肉的原汁原味,这才是最难的。但是你这清蒸螃蟹就做得了这点,实在难得。”
“谢谢老爷子夸赞。”
方晔说道,豆豆不会吃螃蟹,方晔夹给他后,他不知道如何下手。方晔便把螃蟹加到自己碗里,用筷子翻开螃蟹底盖,连着蟹背一同剥开,仔细把金黄色的膏黄剥下来,夹到豆豆碗里。豆豆见大家都已经吃开,一个个都说这清蒸海蟹很好吃,看着方晔的动作也早就会自己弄,等方晔把蟹肉膏黄放到他碗里,他已经迫不及待地夹起沾了酱汁,慢慢咀嚼,越吃越有味道,高兴地也给方晔剥了一只清蒸蟹。
“来,吃螃蟹就要喝酒才更有味,咱们几个大人都喝几杯吧。小孩子有汤喝,那汤也不错,就不要来凑热闹了。”
方天洪兴致一来,高兴地开了手旁的酒瓶。
方天华接过酒瓶,给方天老爷子,阿大,方晔,何氏,豆豆,方霖都倒了一杯酒,最后又给自己满上,才说道:“好,今晚咱们就痛快喝一杯。”
四个小孩你看我我看你,只能老老实实去舀汤喝。
“豆豆,会喝酒吗?不会的话你就以水代酒。”
方晔对高兴的豆豆说道,要是不会喝酒就别逞强。
“我没喝过,想试试。”
豆豆闻了一下杯子里的酒,说道。
“不能喝就少喝点,知道吗?”
方晔又提醒道,举着酒杯和家人干了杯,大家共饮了一杯。
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