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第360 章 给楚明星送礼（第1页）
炖螃蟹，炖出来的营养都在汤里面，所以要多加一些水。
这样等水开之后，再用小火慢炖，不至于把汤汁全都靠干。
螃蟹很容易熟，不适合炖太长时间，时间太长的话，肉容易老。
稍微收一下汤汁，让螃蟹肉多吸收一些汤汁，就可以放盐出锅。
前前后后也就半个来小时。
张衍等到水开，撤掉大部分柴火之后，就走出厨房。
“都自己回家拿碗去。”
走出厨房，张衍对一众翘盼望的孩子喊道。
“知道了张叔！”
院子围满的孩子，一哄而散，跑回家去拿碗。
等一众孩子都拿着碗跑回来的时候，时间也就差不多了，张衍撤掉锅底的火。
“都排好队，让小的排在前面，大的排后面。”
张衍吆喝一声，孩子迅的按照高矮个排好队。
张衍开始给他们盛螃蟹，一人两块蟹身肉，两根蟹腿，再加一勺汤汁，满满的一大碗。
张衍给的蟹腿自然不是蟹钳。
三斤重的青蟹，妥妥的蟹王，这样的青蟹即便是在产地也不多见，也就系统神通广大，才能弄到。
这样的蟹腿，也有很多肉。
蟹钳自然是要留给自己家的孩子吃。
“我告诉你们，这营养都在汤里，可不能光吃肉，把汤给浪费了。”
张衍交代了一句。
很快，院里的孩子都开开心心的端着碗回家。
张衍又拿了几只碗，盛了几碗，对祥子交代道：“祥子，你去给李太太送一碗过去，刚子你去给韩大爷送一碗过去······”
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张衍安排的送是，家里没有孩子的。
不患寡患不均，张衍给家里有孩子的分蟹肉倒是没有问题，可是院里还有几家没有孩子的，如果不给他们送一点，难免心里不舒服。
一年到头难的给院里的人分享一点好东西，自然要雨露均沾。
反正螃蟹多，张衍炖了足足一大锅螃蟹。
全院一家一碗，还剩下很多，够他们一家吃的。
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