玛娅文学

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第四十二章 收获满满（第2页）

“也是，你一个人忙不过来就叫老四帮你啊，反正他在你这呆着也没事干，又不想和我们去魔都，你就找点事情让他干呗，别白瞎了那一身肉。”

楚乐朝罗子轩努了努嘴。

“二哥，什么叫白瞎我一身肉，我可是全都听见了。三哥的事能算事吗，三哥不用说我也会帮忙的好不，真是的。不过呢，三哥，可得说好了啊，你要管我吃住的啊。”

罗子轩笑嘻嘻的

说道。

“管你吃住还不简单，说得好像你不帮忙我就不管你一样。”

李方白了罗子轩一眼。

“呵呵，回去以后你有事就吩咐，我就给你做事了。”

六叔公看着几人交谈，对着李方说“方子，你这三个兄弟交的不错，没白交。”

“那是，四年的寝室生活不是白过的，都不分彼此的。”

“哈哈，好啊，真好。”

一行人下到山脚下，把东西都放到李方猛禽的车斗上，然后开车来到老猎叔家。

“你们在这吃完饭在回去吧，我让你们婶子给你们做晚饭。”

李方看向六叔公，见其点了点头，就答应了下来。

“那好，我去把这三只竹鼠收拾了，等会吃清炖竹鼠，整个红烧兔子，然后在炒几个蔬菜，可以吧。”

“老猎叔，必须的啊，有段时间没吃你的清炖竹鼠了，必须整一个。”

“好，那你们先坐着休息一会，我去把竹鼠收拾了。”

老猎叔的媳妇李方叫她秋婶，只见秋婶把煤炉提到院子里，点了火把炉子生了起来，放上煤饼以后就烧起了开水。

老猎叔手掐着竹鼠的颈部，在脖子上划了一刀给竹鼠放血，然后丢开水锅里烫了一会，取出来褪毛。

褪完粗毛，竹鼠就显得比活着的时候小了一半。

然后把谷草放煤炉里引火，燎掉竹鼠身上的细毛，一直烧到皮肤开始黄，有肉香传出来，然后放入清水中刮洗。

刮洗干净后，将竹鼠剖开，去除内脏后切成小块放盆里，加入姜、酒、盐腌渍起来。

老猎叔又选了一只最大的野兔同样放掉血，开膛破肚把肚子里的东西清理干净，剥了皮清洗以后切成块备用。

秋婶在从屋里拿出切好的竹笋和泡好的黄豆，还拿了一个大砂锅，放到煤炉旁。

腌制半小时后，老猎叔将砂锅放到煤炉上，锅里放上猪油，油开始冒烟的时候将竹鼠肉下锅爆炒，炒到肉变色之后，加入清水烧开。

水开之后，将鼠肉用漏勺捞出，捞的时候在水面上抖动几下，清洗干净肉上粘的浮沫。

将干净的鼠肉放入砂锅中，再拿出一个筲箕放砂锅上，铺上一层纱布，将刚刚煮竹鼠的肉汤往上倒，这样浮沫就被留到了纱布上，砂锅里剩下的是清清白白的竹鼠肉汤。

最后在肉汤中加入起好的的笋干和泡好的黄豆，几片姜，几根带须的葱白，大火煮沸后，改为小火，盖上盖子慢慢的咕噜。，，，请牢记收藏，&1t;