玛娅文学

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第21章（第2页）

“以后小草就住婆婆家了，”

四婆脸色挺红润，摸摸小草梳的齐整的辫子。

“太美啦！”

姜青禾老是对蔓蔓不切实际的想法，表示你想得真美，小娃还听不懂反义，她表达她真高兴啊。

她要是朵花，那她美得要开花了。

蔓蔓蹦上去抱住小草的脖子，差点没把小草扑倒。

姜青禾也笑弯了眼，“不跟那边过了？”

关于虎妮这件事，她也知晓点内情，把虎妮当壮劳力用，哪里有重活就赶她去干。等她一不在，婆家那做奶和爹就磋磨小草，也不打的她淤青，就动手，还不许娃说出去。

这回碰巧虎妮赶巧碰到，把人揪出来结结实实揍了一顿。和离她哥哥出面的，他在镇上有衙门的关系，那边不想答应也应了。

虎妮拍拍自己粗壮的胳膊，笑道:“和离了，他们倒是不想失去俺这个壮劳力，可怕俺的拳头哩。”

天杀的才被这造孽的一家骗了。

四婆也笑，“你们一家都来，晚上咱们热闹下。”

就当庆祝夏天的一场丰收，庆祝自由无边的风穿过麦茬地。

沙葱拌豆腐

在塞北宴请客人时，阔气的要做八大碗。八大碗又分硬八碗儿和软八碗儿。

硬八碗儿是七荤一素:炖羊、猪排骨、丸子、红烧肉、酥鸡、清蒸鸡、八宝饭、牛排骨。软八碗则是四荤四素:大肉少不得红烧肉、牛排骨、炖羊和清蒸鸡四样，素菜则是凉拌绿豆芽和山药丝，外加个小葱拌豆腐和粉条白菜。

春山湾的人阔气不起来，凑出个四大碗:小葱拌豆腐、粉条白菜、丸子和酥鸡，四婆做的就这几样。

这边的豆腐是北豆腐，又叫老豆腐，用石膏点的。不同于用卤水的南豆腐那么嫩，老豆腐水少，韧劲强，装在盆里颠来倒去也不见掉啥渣子。

小葱四婆前些日子种下，没人管被日头烧得出不了苗，虎妮跑远处戈壁上薅了一篮子沙葱，翠得可以。

姜青禾头回见到沙葱，葱杆极细，比普通的小葱味道要辛辣浓郁，而且很脆。现在不是吃沙葱最好的时候，等夏季雷雨下过一茬，雨后的沙葱才是最嫩最脆的。

做沙葱包子、腌一罐子沙葱都美得很。

沙葱就滚水焯一把捞出来，从饱满立马缩成一堆，四婆三两下切段，同焯水后的老豆腐拌在一起，只加了点盐和清酱，一丁点的芝麻油，竟也很香。

老豆腐口感有点粗，里头入味慢，姜青禾试过味，觉得还是捣碎成好几块蘸酱料吃，口感不错。

粉条不是自家磨的，是去年地瓜收了后，拉到湾里粉坊，雇了粉匠做的，不然自家不晓得搁多少明矾，搁多了烧心，搁少了成不了粉条。

虎妮爱吃粗粉，粉条很粗很圆润的那种。四婆要细粉，那种吃起来软，煮粉条的时候两种都放了点，不能同时放。就将泡开的粗粉先放，再放细粉，最后下从缸里捞出来的酸白菜，切了熬一锅。