玛娅文学

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第30章 蟹黄酱拌面（第2页）

最上层是夏绵绵蒸的面饼，垫着隔热布，一碗碗的端出来，先放凉备用。

第二层就是香气的来源，大闸蟹了！夏绵绵招呼王氏和她一起把大闸蟹拿出来。

王氏瞧夏绵绵终于肯用自己了，心里开心起来，也不管大闸蟹烫手，努力的表现！

夏绵绵看王氏烫的直直吸气，忍不住提醒道:“王嫂子！你别急啊，离晚饭时间还早呢！”

王氏闻声讪讪一笑。继续卖力工作。

谢婆子这边，是听不到她们说什么，也闻不到什么鲜香味。因为眼睛快瞎了，被洋葱熏，睁也睁不开，泪水糊了一脸。看起来好不狼狈！心里一遍一遍咒骂夏绵绵。

大闸蟹放凉一点之后，夏绵绵取出一个，给小婵，王氏，李氏，演示一遍大闸蟹如何取肉，和蟹膏。有点费时，几个人也学的有模有样，夏绵绵现小婵做细致活特别聪明，比她们几个要提前学会。

李氏吆喝一声，招呼其她丫头婆子暂时放下手里的活，一起取蟹黄，蟹肉！

夏绵绵瞧面饼已经放凉，快起锅炸面饼，只见她小心翼翼翻面，额头上出了细细一层汗，这是她第二次做泡面饼，心里难免有点紧张。

第一锅四块泡面饼，很快就炸好了，夏绵绵，一块一块夹出控油，第二锅夏绵绵就开始熟练起来，麻利的捞出控油！总共做了八块饼，够俩人份的。

李氏，王氏她们人多好干活，蟹黄，蟹肉，已经取完了。

夏绵绵开始炒蟹黄酱。招呼王氏烧火！

锅热放油，再加入少许猪油增香！放入姜片，小香葱段，炸至葱姜变软盛出，锅中放入蟹黄，这么多大闸蟹也只得一小碗蟹黄，一小碗蟹肉。

小火慢慢煸炒，待蟹黄没有颗粒感，炒出红油，再放入蟹肉，熬上小一会，加入盐，调料少许，倒入勾兑好的淀粉，酱汁成粘稠状盛出，一碗天然又美味蟹黄酱就做好啦。

此时不管是刚才战队夏绵绵，又或是战队谢婆子的丫头婆子，纷纷被这蟹黄酱香味吸引，忍不住的踮脚朝夏绵绵这边偷看。任谁也没想到，又硬又丑的东西能做出这么香的饭食！

小炉子上水已经烧开，夏绵绵顺势把面饼煮好捞出，沥干水分，分成两份，放入盘中，浇上热腾腾的蟹黄酱，阵阵香味弥散，从厨灶窗口飘出老远。

身后的王氏忍不住说道：“阿绵丫头，我闻着丑八怪还怪香哩！那个…锅上沾的酱能不能分给我俩？”

王氏有点不好意思，面色彤红，倒是为了吃上这一口什么酱，她拼了，一股脑的说出口！

李氏快被妯娌的举动感动哭了，李氏也想开口的，倒是没抹开面子，没想到她这亲亲大嫂把她想法给说出口了。太感动了有木有！

夏绵绵听着王氏请求抿嘴一笑，并不为刚才战队的事生嫌隙，她是知道大闸蟹的美味，但是这边人不知道啊！

说到底俩人也是为她好，谁也不敢轻易拿已知道难吃的东西还给贵人食用。但她们俩这要求是不是有点卑微啊！整的夏绵绵都不好意思了。