玛娅文学

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第7章 白菜猪肉馅和粉丝藕丁酸菜包子（第1页）

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随后又去买了点酸豆角，和腌制的红嘟嘟的萝卜丁。

直播间的观众们看得是目瞪口呆，生鲜区域里不仅有各种他们从未见过的蔬菜，还有很多鱼虾生猛海鲜，熟食也不少，腌制的品种装在透明的玻璃罐内，摆放的很好看，看起来格外的有食欲，光是闻到味道，就有很强烈食欲。

直播间的观众们嗷嗷大叫着希望主播多停留一会，他们虽然不能吃至少也能在虚拟的世界里感受一番不是吗可主播太无情太冷酷了，买了东西就走。

等买完了需要的菜，排好队付钱，柯小航带着还是小豆的柯小东回家了。

回到家中，柯小航把需要处理的菜都处理，这个天温度不是很高也不是很低，没有冰箱，肉类很容易变质，柯小航就把买回的那快肉洗干净，抹上盐腌制，好方便存放。

把菜都清洗完毕，又去揪了一点大蒜苗苗，确认没有再需要的，柯小航这才停下来，看了下时间，把柯小东的作业布置一番，柯小航就再一次像往常那样上班去了。

和昨天相比，今天直播间在线的人数比昨天要多很多，直播间的观众们看得是津津有味的，一边默默的吞咽着口水看主播做菜，因为吃不到，就刷着评论在直播间里讨论，主播明天早上要做什么好吃的。

直播间的观众也渐渐清楚主播柯小航的生活习惯了，主播一个人要带两个小孩，自己还要去上班，早上起来给一家人做饭。中午回来一趟给弟弟弄点吃的，下午又去上班，因为过于辛苦，主播没有多余的时间专门去做菜。

直播间的观众表示理解啊，每天早上有一顿就不错了，看得清楚，也感受得到，一整天都很满足呢。

当天晚上，柯小航跟主播系统里的观众们聊了一会天，把明早要做的早点输入直播间的标题上。

白菜猪肉馅和粉丝藕丁酸菜馅儿包子油条稀饭。

咦，又是新鲜的品种啊，稀饭他们知道啊，主播做过的，那种白花花的，味道有点寡淡的流食，就不知道包子和油条是什么，直播间的观众期待极了。

一大早起来，柯小航就开始和面，现在温度还行，给了酵粉，和好的面团不到半个小时就酵好了。

炉子生好，把浸泡了一夜的大米放入瓦罐内，给几滴香油，一点盐，一点小虾米，放在炉子上。

随后又把要准备蒸包子的小蒸笼给刷洗干净，等着备用。

待这些弄好后，柯小航就准备做包子的馅儿。

柯小航家中也是极少吃包子，做包子比馒头麻烦，大部分做的也是素馅，这几天开通了主播系统，观众们打赏了不少，柯小航也尽可能的变出花样来。

今天早点做两种馅儿，荤馅儿自然就是白菜猪肉馅，白菜是卷心菜，切碎，猪肉去皮，肥瘦都有，同样剁碎成泥后剁碎的卷心菜拌匀，加入适量的盐，鸡精，一点点油，再加一点点面粉，加入面粉搅拌后，剁碎的肉泥和卷心菜容易包裹在一起，不会相互散开。

荤菜馅儿准备好，就开始弄素菜陷的。

荤菜馅儿和素菜馅儿各有千秋，很少吃肉的人会觉得肉馅好吃，可吃多了肉的，却觉得素菜馅儿更有滋味。

柯家的三个小孩都很喜欢吃肉，因为吃的少，对肉有种痴迷的执着，不过荤菜馅儿有点不好，冷了吃会拉肚子。

所以大部分，柯小航都是做素菜馅儿的，也是为了关照弟弟和妹妹，有时候柯小航不在家，小孩饿狠了，可不管是不是冷的。

素菜馅的米粉是大米做的，没有什么弹性，直径粗，有一厘米粗，白色的，炒熟或者下水口感都很不错，而作为包子或者烧饼的馅儿也很有特色。

米粉得提前泡好，沥干水，切成小段，和切碎的藕丁，胡萝卜放在一起，为了口感更好，味道更好的融入在一起，粉丝馅儿的先要在锅中用油翻炒八成熟，再加入买回来的腌制的萝卜丁，辣的开胃的泡椒，腌制的酸菜单独吃不一定特别好，可在炒熟的米粉作用下却挥它极致的美味，泡椒切碎成末撒入其中，让原本极为寡淡又直白的米粉和藕丁变得爽口又鲜嫩。

这就是素菜馅儿包子的魅力。

有时候美味，不需要太多太贵的食材，用心做，搭配的好也是世间难得可贵的美味。

把包子馅儿准备好，柯小航看了看和好的面团有没有好。

面团鼓起来，白白胖胖的大团子，揪一把，就露出里头酵好的针孔状，浓浓的麦子香味也扩散出来。