玛娅文学

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第53章 第五十三章（第1页）

第53章

中秋一过，天气是真凉爽下来。

食为天后厨，徐厨子自打负责做了一次月饼后，也不再畏手畏脚了他这师父是真没话说，尽管他做月饼时候已经很努力了，但一开始做出来味道就是不如他师父做。

想到白费了那么些好东西，徐厨子自己都恨捶胸顿足。

但顾茵不和他急，徒弟练手东西虽然没那么好吃，不能卖给客人，但自家员工吃着又不是问题。只要能吃，那就不算浪费。

而且她基本尝一尝就大概知道他哪一步出现问题，再单独指点他一下，下次自然也就不会犯这种错误。

这给徐厨子感动，私下里同两个小徒弟道“遇到你们师公，是你们师父这辈子最大好运。咱们不能知恩不图报，往后要给你们师公养老送终。”

顾茵偶然听到一句，无语坏了。徐厨子比她大八九岁，两个小徒孙只比她小四五岁。她实在没想走在他们前头。

后头徐厨子开始帮着顾茵分担更多东西，简单白案点心，他已经看顾茵做了快半年了，做起来事半功倍。

而周掌柜看到顾茵带徒弟也有些眼馋，也萌生了收徒弟想法。

其实这想法也不是一天两天了，只是从前在望月楼时候，一开始是因为要一个人运作整个酒楼，他没有那个心力。后来望月楼运营上了轨道，赵厨子就被安插进来，和他唱对台戏。那会儿要是收徒，难免让人觉得他是想凭这个拉帮结派。

周掌柜并不想把收徒弟当成拉拢人手段，就一直拖到现在。

他这想法一提出，徐厨子第一个报名，他本来就有红白案基本功在身，学了白案不算，当然还想学红案，但是他也怕顾茵介意，所以先问了顾茵意思。

顾茵当然不会介意，还帮着他向周掌柜说好话，说徐厨子是真一心学厨之人。

这一点周掌柜也看出来了，所以他也就收了徐厨子为徒。

徐厨子又多了个手艺绝师父，当天晚上乐都没睡觉。

但是他手脚再快，也没办法同时跟两个师父学啊，想了又想，徐厨子想到了自己两个小徒弟。

他两个小徒弟等于是顾茵和周掌柜徒孙了，顾茵和周掌柜自然也愿意带他们。

也到了这时候，顾茵才知道了这两个小少年名字，大一些叫砧板，小一些叫菜刀。

名字起像玩儿似，都是徐厨子给起。

但贱民好养活，他一个大男人养大俩孩子也不容易，倒也不用深究。

于是他们师徒三人就分成了两组，一组跟一个师父师公学。

而让徐厨子觉得挫败是，他是知道俩徒弟学厨有些天分，反正他会那些，这些年都倾囊相授了，两个徒弟厨艺都没比他差多少。但没想到这两人天赋在遇到顾茵和周掌柜之后才完全展现出来。

砧板天赋在白案，顾茵教过一遍，他立刻就会了，那手巧，做出来花卷和顾茵做一样好看。

菜刀天赋在红案，他刀工本来就不错，那调味勾汁比例教过一次就尽在他心中，卡得格外精准。

好在徐厨子也不是心胸狭隘人，回头一想，两个师父这么厉害，两个小徒弟也这么机灵，他虽然不如他们，但是能和这么些人成为师徒，已经是可遇不可求机遇了。

他两个小徒弟是他一手带大，把他当亲爹看，当然也不会学了手艺就轻看了自己爹，反而越敬着他，哄着他，生怕他不高兴。

就这样到了九月，顾茵每日只需要在后厨待上两三个时辰，多了很多属于自己时间。

而食为天也在这个时候推出了新品桂花糕。

桂花糕制作并不复杂，粘米粉和糯米粉混合，加猪油和白糖、清水混合搅拌，然后把面粉搓成沙状过筛，晒好面粉放入方形蒸屉，铺上湿纱布，最后用整理平整，用刀切出平整方块形状。这比蒸完再切更能保持形状，不容易散。最后撒上桂花碎，蒸上两刻钟。

出锅后用之前准备好转化糖浆，拌上桂花，最后淋上去，桂花糕便做好了。

桂花芳香扑鼻，糕体洁白如雪，香甜软糯，再加那一点桂花糖浆，别说吃了，看着都觉得赏心悦目。

搁以前，这种精细点心，客人肯定是更愿意去专门点心铺子或者大酒楼买。

但是自打中秋卖过一次冰皮月饼，孩子们和嗜甜客人赞不绝口。

这次桂花糕一推出，根本不用费尽心思宣传，孩子们口口相传，销量自然节节高升。

一块糕点三文钱，就算不是过节，做父母也是舍得给孩子买。