玛娅文学

手机浏览器扫描二维码访问

第21章 试营业1（第2页）

到了晚上八点多，这波客人断断续续的结账了，又66续续的来了几桌。

到了十点，还有六桌，都是喝酒的。

服务员都累瘫了，感觉话都不想说了，晚上吃饭大家都没时间，稍微不忙就赶快跑厨房扒拉几口，都很敬业。

王鸿涛让服务员去每个包间进去问了一遍，还需不需要加菜，厨师要下班了。

等彻底把最后一波客人安排好后，就把厨师和服务员都放了，后面再来客人就不接待了。

两个老板和收银员开始结账，狗熊满脸期待着收银员按着计算器，听到每一个报数都那么的悦耳。

3o桌，到了下午，桌均消费涨起来了，达到了38o元，因为喝酒的多了，但是因为是夏天大多都喝啤酒，要是喝白酒消费会更高。

收银员算完账后把账本递过来，王鸿涛看了一下合计收入元，还不算剩六桌喝酒的还没结账。

狗熊拿起账单疯癫了，大声叫唤“鸿涛，你看，你看！了！了！”

王鸿涛也很开心，不过还保持着理智，“狗熊，别看收入，还要看开支，还要考虑大家的工资和房租，又不是赚了那么多！”

“哈哈，哈哈，我不管，我现在眼里就只能看见这一万多块钱。”

这个狗熊，钻在钱眼里了！

不过特别能理解，狗熊初二就辍学，然后出来学手艺揽工，如果不是家庭所迫，小小年纪谁舍得离开校园？狗熊也不是那种不想学习的学生，谁没有苦衷？只是他从来没跟谁诉过苦。

看到这一万多，他好像看到了幸福的生活跟他招手，是看到了前途，看到了光明，如何激动都可以理解。

收银员也放了，安排狗熊把小女孩送回去，夜深了，一个女孩走夜路不安全。

王鸿涛自己一个人守店，包间里喊一声就去问有什么需要，无非就是要酒要烟要饮料。

12点了，客人终于走光了，狗熊也回来了。

喝醉酒的人真是麻烦，不好搞。客人们一个个的牛皮吹的震天，又纠缠住王鸿涛要打折，王鸿涛都笑呵呵的应对着，该让的也都让了。

有些时候这些客人不是真的要优惠多少钱，只是争个面子。现在搞餐饮利润是相当可观的，让点无所谓，你好我好大家好，争取多几个回头客。

这六桌客人战线拉的很长，有一桌1o个客人，喝了1o箱啤酒就6oo块，肉吃了快2o盘，算下来一千多，六桌收入四千多。

等客人全都走后，两个小老板把账扎住了，今日收入元。

两人你看看我，我看看你，都乐得合不拢嘴，拿着账单舍不得放下，哪怕现在是半夜12点了，还都精神特抖擞。

成绩是优秀的，问题也是突出的。

两人商量了半天，最后达成一致服务员业务不熟练，点餐推餐有待提高，服务员数量少了，还得至少招聘两人；后厨和服务员配合有问题；服务态度有待提高；后厨人员不够，导致上菜较慢，至少还得招聘一个凉菜师，一个帮厨；厨师采购肉、菜、调料这些不合理，以后由厨师开单子，包括酒水这些，全部由狗熊负责采购。

王鸿涛让狗熊收支两条线，收入一本账，开支一本账，便于月底算账。

没想过狗熊会中饱私囊，用人不疑，疑人不用。王鸿涛也没指着这个生意过一辈子，只是赚点快钱，没必要盯着芝麻大那么一点，相信狗熊也不会为了这点蝇头小利破坏两个的友谊。而且就算狗熊多拿多占点也无所谓，都是自家兄弟，肥水没流外人田。

店里忙完后，王鸿涛回到家已经半夜两点了，悄悄的进了屋，谁也没吵醒。

躺在床上还是兴奋的睡不着。有了前世几十年的经验，开这个烧烤店更有经验了，相信生意会更火爆，能弥补不少漏洞，规避不少风险，第一桶金想必会更丰厚吧！

喜欢权力巅峰从基层公务员开始请大家收藏权力巅峰从基层公务员开始本站更新度全网最快。