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75 南瓜炖排骨(第1页)

霜降之后,也得赶快收获苹果了。

何田家这两棵苹果树,已经长了十几年。树苗是爷爷当年从集市上一块貂皮一棵换来的,换了四棵,两棵种活了。从苹果树苗种下的第三年开始,何田每年秋天都有新鲜苹果吃。

这两棵苹果树今年春天开了满树的白色花朵,满园芬芳,引来了好多的蜜蜂蝴蝶,到了夏天,每棵树上都有几百颗翠绿珠子似的小果子,不过,何田不贪心,一个树枝上只留几颗长得最好的果实,其余的,早早就打掉了。

吸收了几个月的阳光雨露,苹果们现在一个个从翠绿色的小珠子长成了深粉红色的圆球。

摘苹果可不能像摘杏子或枣子那样摇晃树干或者用竹竿敲打,苹果的果皮薄,果肉厚实,又大,水分又多,如果像杏子枣子那样掉在地上,果肉摔坏的地方很快就会变色,继而腐烂。

摘苹果只能用尖端带豁口的竹竿拧断枝条,连着枝摘下来。

摘完苹果,何田一直记着数呢,今年一共收了278个苹果。比去年多了23个。但是果实的平均大小比去年大了不少。

这个数据,何田也记在了小本上。

新摘下的苹果有股独特的芳香,易弦拿了两个到山涧边洗净,一边吃一边揉揉酸疼的脖子。

何田家的苹果皮薄多汁,非常的甜,吃完后,嘴唇上像是沾了一层蜜,稍微有点黏。苹果里要是有丰富的果胶和果糖,才会这样。

收获苹果之后的心情总是很愉快的。

他们挑出最好的苹果,放进装了沙子和锯末的木箱,抬到地窖里。苹果比其他的水果易于保存,这么放在地窖里,隔一阵子打开木箱翻一翻,可以一直保存到第二年夏天,甚至第二年苹果成熟的时候。

剩下的那些或是带有虫洞,有斑点凹坑,被砸着碰着的苹果,何田连着枝叶放在一个小竹篮里,拿进屋子,摆在桌子上,又洗净了大约十个,切成片,晾干了就能做苹果茶,或者在冬天煮粥的时候放进去几片增加香甜。

屋子里摆了苹果后,除了野菊花的香味,就多了股芬芳的果香。

易弦心想,这就是秋天的气味了。

苹果刚一收完,又下了雨。

这时,室外早晚温度大概不到十度了,即使是室内,不升火的话,也是冷嗖嗖的。

何田易弦坐在家中,升起炉火,一起织补渔网。

渔网是山民们非常重要的工具。

渔网的线是特制的棉线,打了一层蜡,所以格外结实。但只有在春天集市才买得到。何田用来捞鱼的网大多是用这样的线,因为捞鱼所用的网更大,对网线的承受力要求更高。像投入小河和池塘里的鱼笼,所用的线就是她自己拧出来的。

夏末时收的绒草现在拿出来,放在木墩上反复捶打,绒草的草茎逐渐裂开,一根一两毫米粗的草裂开成十几股,一股一股续上,就能做出长线,两股拧在一起,就可以用来缝纫,再拧得更粗些,就可以用来编织各种器具了。

编鱼笼所用的绒草线,大约三毫米粗细,已经十分坚韧了,何田再把线放在买来的白蜡烛上擦一遍,线上有了蜡,就不易腐坏。

再过一阵,小河、沼泽、湿地中的大部分池塘就会上冻,鱼笼就没有用武之地了。用了几个月的鱼笼也要收起来,上面的竹圈和渔网在水中泡了几个月,也得替换。

现在拧绳子,其实是在为明年做准备。

森林中的生活就是这样,每个季节都有一套时间表,如果不遵从,少做了哪一项,到了下个季节就要抓瞎。

比如用鱼笼捕鱼,如果在夏季没有收集、晒干绒草,到了秋季就没法拧绳子,重新制作鱼笼,到了第二年春天,就没法在小河和池塘里下笼子捕鱼。用头一年做的鱼笼,如果不结实,提上来的时候鱼虾蟹都跑了,收成也不会好。

拧绳子这个活儿不怎么费力,费眼,但是易弦干上一会儿手指不仅酸麻,都要抽筋了。

何田教他技巧,“手累了,放在手心搓也是一样。”

搓了一会儿,手心手指全都干干的,皮肤像是要裂开,这时就得往手上涂点用蜂蜡和油脂做的“拧绳子专用润手霜”

拧好的线绳缠在细竹管做的线轱辘上,缠得多了,拧绳子时就可以利用线轱辘的重量,让它帮着把两股绳子拧在一起。

快到中午时,易弦终于掌握了这项技巧。

何田拍拍脑袋,“其实我忘了,我们有个拧绳子的小机器。”

她无辜地看着易弦笑,他跳起来,抱住她脑袋按在怀里乱揉一顿,“你就是故意的故意的”

何田哈哈笑,还争辩,“那我总得先教你原理嘛”

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