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冷面做起来,比早上的葱油拌面还要简单。
秘诀在于料汁,白糖、米醋、盐、生抽……再加上一些甜甜的梨汁,就做成了酸酸甜甜的冷面汤。
荞麦面焯水然后放到凉水里冰镇,再放进冷面汤里。
黄瓜、西红柿、胡萝卜切成细丝,放在冷面上,最后把何春雨给的茶叶蛋剥去蛋壳,用菜刀切成两半,半浸在冷面汤里。
霍骁从叶婉宁进厨房忙的时候,就已经在客厅等的有些难耐了。
做冷面不像葱油拌面,煸炒葱根时会透出一阵一阵的香味,冷面的制作过程中,几乎一点香气都传不出来,如果不是偶尔能听到切菜的声音,霍骁还以为叶婉宁没在做饭。
等叶婉宁端了两碗冷面出来,霍骁才缓缓收回自己一直盯着厨房的视线,总算做好了。
叶婉宁将大份的那碗冷面往霍骁跟前推了推,“这份给你。”
“嗯。”
霍骁应一声,拿起筷子,迫不及待地夹起冷面放进嘴里。
冷面汤酸甜可口,用凉水冰镇过后的荞麦面口感独特,十分富有劲道,黄瓜丝清脆爽口,西红柿又绵又沙,就算是霍骁最不爱吃的胡萝卜丝,也因为搭配了其他配菜,而显得香甜脆爽。
更别说放在冷面上的茶叶蛋了,茶叶蛋从中间对半切开,露出略带点酱色和网纹的蛋白,好看的溏心像流沙一样缓缓溢出,光是看着就令人食指大动。
一时间听不见什么声音,只能听见吃面条的‘吸溜’‘吸溜’声。
叶婉宁饭量不大,将一碗冷面吃干净,便小口小口地喝着酸酸甜甜的冷面汤,等霍骁吃完,她一起收碗。
霍骁挑着荞麦面吃了两口,便开始吃码在上面的配菜,西红柿、黄瓜丝、胡萝卜丝都非常爽口,就是这茶叶蛋,吃起来味道怎么有几分熟悉呢?
他忍不住道,“你这……茶叶蛋,咋弄的。”
叶婉宁以为他觉得好吃,想问问配方,“就这样弄的啊。”
摆着手指头数,“糖、盐、八角、桂皮……就这些香料,主要是茶叶好。”
她俏皮地眨眨眼睛,“茶叶是春雨给的,说是她爱人领导送的,吃起来香吧。”
霍骁眼皮子跳了跳,很想问她,知不知道魏城的领导是谁。
而且,还能有谁。
他忍了又忍,才道,“……香。”
看在茶叶蛋的份上,他不跟叶婉宁计较!
就是魏城那小子,连包茶叶都看不好……霍骁将帐全都
记在了魏城身上。
不行,反正茶叶都浪费了,得吃回来。
越吃越是香甜,霍骁吃完他那一大碗还不够,问道,“厨房里还有吗?()”
叶婉宁连忙道,还有,我去给你盛。()”
“不用。”
说完,霍骁自个去了厨房,从锅里又打了一大碗冷面。
又开始‘吸溜’‘吸溜’了。
叶婉宁看他那狼吞虎咽的吃相,忍不住起了挪耶的心思,故意问道,“霍团长,我做的冷面好不好吃啊。”
这回他总不能再说一般了吧?
霍骁放下筷子,半晌才道,“……还不错。”
“啧。”
叶婉宁啧声道,“我看你全身上下嘴最硬。”
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