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艾巧巧在锅里加了点油,把肉丝倒入翻炒,然后取出备用。
单独炒好了泡椒后又炒香了姜蒜末,下入葱丝和木耳丝,最后把肉丝倒入,顺着锅边加入她调好的酱汁。
夜离殇注意到那酱汁里调了她自制的红薯粉。
晚饭很简单,只有一碗米饭配着艾巧巧刚炒好的菜。
一盘子里,满满当当的酱汁浇在肉丝上面,肉丝颜色鲜亮诱人,配着菜里绿色的葱丝,黑色的木耳丝,还有胡萝卜丝……
“这道菜可有名字?”
夜离殇问。
“鱼香肉丝。”
艾巧巧得意的把筷子递过去,“尝尝看。”
夜离殇用左手拿起筷子打量了一阵盘子,“为何没有鱼?”
艾巧巧笑了,“只不过是个名字,你先尝了再说。”
夜离殇夹起菜来送入口中。
首先尝到的便是咸,紧接着溢出甜来,后味还带着辣和微酸。
“好吃。”
夜离殇赞道。
艾巧巧见他吃上了,于是转身要走。
“你去哪?”
夜离殇叫住她。
“听风听雨还没吃呢……”
“他们有手有脚,饿不死。”
夜离殇淡声道,同时指了指他对面的椅子,“坐下。”
艾巧巧只好坐下陪着他。
一大碗饭下肚,夜离殇竟有种意犹未尽的感觉。
浓稠的汤汁配上米饭,让人欲罢不能。
“待什么时候让听风他们也跟你学学。”
夜离殇思忖着,现在回想起来,当初那两个小童做的菜简直就是猪食。
他原本不是个挑剔的性子,可是自从吃上了艾巧巧做的菜,他发现自己的嘴居然也学得“馋”
了起来。
“这道菜可不是看着那么简单的。”
艾巧巧认真道,“每个人做出来的味道都不太一样,想做的好吃就要做到食材合理搭配才行。”
夜离殇愣了愣,不就是做个菜吗,还有这么大的学问?
艾巧巧看到夜离殇的表情便猜到了他在想什么,“就像益草堂配的药方,如果用量不对也达不到治疗效果,这道菜咸味排在第一位,咸味如果不够,糖醋味、泡辣椒味就很难融合,不是甜的腻人,就是酸的乏味,或者辣的发燥……”
看着艾巧巧认真的表情,夜离殇不禁露出微笑。
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