玛娅文学

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第五十章千防万防家贼难防（第1页）

侍弄好鸡仔鸭仔，再洗漱完，夜已经彻底深了，沈家沟静的都能似是能听见深山野兽的嚎叫，许蝉接连打了几个哈欠，生理泪水溢出，检查好门窗，许蝉进了屋，头一沾脑袋就睡。

今天从早忙到晚，就没歇息过，平日里再怎么忙，多数也是轻劳力，这又是做豆腐又是摆摊，看着不累，真坐起来了，身子还是有些吃不消。

一觉睡到天明，许蝉连个梦都没做，睁眼的刹那略微迷糊，又眯了一会后许蝉猛地惊醒，从床上爬起，出屋洗漱，冷水一泼，精神百倍，又是元气满满的一天。

做菜最难搞的就是备菜，虽说只有两菜一汤，但分量大，备起菜来也得折腾好长时间。

草草就着咸菜喝了碗米粥，许蝉正式开始忙碌起来。

今天她打算做腊肉萝卜丁、煎豆腐和酸菜豆腐汤。

趁着腊肉在锅中炖煮，许蝉端出昨晚浸泡的干萝卜条，一夜的浸泡，水呈淡黄色，倒水揉搓清洗，直至水不再浑浊，许蝉将萝卜条切成丁备用。

随即淘米放到院子里的灶上蒸，后拿出干辣椒，洗干净后剪碎。

刚过完年关，食材和做菜的辅料都短缺，等开春后，辣椒、青菜等能采摘了，新鲜食材做出来的菜会更好吃。

腊肉煮上两刻钟后，许蝉捞出，开始煎豆腐，趁着煎豆腐的空隙，将腊肉切成薄片，肥瘦相间，炒熟后才会肥而不腻。

备完菜，许蝉开始正式炒菜，要想豆腐好吃，油水得足，许蝉也不吝啬，直将豆腐煎的金黄。

豆腐出锅，许蝉开始炒腊肉萝卜丁，腊肉倒入锅中，炒出油水，加入萝卜丁，稍微炸出香味后，加入干辣椒和姜蒜，要想腊肉萝卜丁好吃下饭，就得辣，这是灵魂所在。

干辣椒许蝉剪的碎，爆炒出香味后，许蝉只稍稍加了点盐，翻炒均匀后出锅。

两个主菜做好，汤就简单多了，酸菜和肉沫炒香，加入清水，再放入豆腐，煮沸即可。

两菜一汤搞定，许蝉搬来盛菜的桶，一一装好后，搬到推车上固定，再盖上棉被，许蝉拉着推车往官道走。

路上碰到赶回来的许堇年和许瑶瑶，许蝉领着人往官道走，瑶瑶人小，小脸儿秀丽，慢慢养的脸色红润起来，再加上小家伙吃饭时眉飞色舞，享受的紧，这是现成的吃播，就连她自己看的都直咽口水，更别提饥肠辘辘赶路的新人了。

抵达官道，摊子的热气弥漫，阵阵香味弥漫，甜的、咸的、辣的交织在一起，两边的摊子拉的老长，周遭的摊位占着，许蝉也不慌，径直拉着推车往前走。

“蝉姐儿，你来的晚了些，官道的摊位是先到先得，来的晚了就只能到旮旯地儿，人少风还大。”

李莲儿明显是来晚了，守着自己的摊子满脸愁容。

她买的馒头和面，那大馒头藏在棉被里，一掀开就能闻到那香软的甜味。

闻着这味许蝉倒是有些馋馒头，“莲婶子，给我来两个馒头。”

李莲儿做馒头有一手，只可惜沈家沟这边偏南方，吃大米的还是大多数，馒头什么的不是干粮就是偶尔尝尝味，因此李莲儿的生意一直是青黄不接，不过，这也比她什么都不干强。