玛娅文学

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第147章 炒菌子（第2页）

其他菜如果没炒熟，顶多就是拉拉肚子；但野生菌一旦尝试是否熟透，那就真的是“试试就逝世”

了。

因此，她决定严格按照要求，炒制足够的时间。虞晚晚告诉自己，只要时间够了，大蒜没有变黑，那基本上就可以放心了。

若是在满足这两个条件的情况下仍然中毒，那就只能说明个人没有这份口福了。想到这里，虞晚晚不禁无奈地摇摇头。

虞晚晚放任牛肝菌在锅里自由翻炒，偶尔翻动几下，以防止它炒糊。

在云南把菌子炒糊了基本上就等于给自己判了死刑。所以她小心翼翼地守护着这些美味的菌子，期待它们能够完美出锅。

与此同时，元扇也没闲着。我腾出手来把元扇抓回来的野鸡剁成小块，然后仔细地清洗干净。

这小子真是怪有眼力劲，不仅抓回了鸡，而且还提前处理好了鸡毛和鸡血，这样一来我就不用自己动手拔毛放血了。

接着，我拿出一个砂锅，将刚才清洗好的鸡块放进去，再加入已经清洗过的鸡枞，倒入适量的矿泉水，确保水能够完全淹没鸡枞和鸡块。

最后，我将砂锅放在煤气灶上，点燃炉灶，让它慢慢炖煮。

“牛肝菌需要炒制2o分钟，扫把菌也是2o分钟，火炭菌则要炒3o分钟，还有一盘杂菌也需要2o分钟，二、四、六、九……算下来总共要两个多小时才能完成。”

我一边掰着手指计算，一边自言自语道。

这些步骤看似简单，但却需要耐心等待，因为每一种菌子都有其独特的烹饪要求和时间限制。

只有掌握好火候和时间，才能让这些美味的菌子炒到最好吃的程度。

时间一分一秒过去，虞晚晚有条不紊地照看着锅里的菌子。

牛肝菌的香气愈浓郁，她知道，距离出锅的时间越来越近了。

而另一边，砂锅里的鸡汤也开始咕噜咕噜地冒泡，散着诱人的鲜香。

等待的时间总是格外漫长的，虞晚晚觉得自己等牛肝菌出锅的这十五分钟简直就是度日如年！

她时不时地看一眼手机，心里默默计算着时间。终于，随着手机闹钟铃声响起，她迫不及待地拿起锅铲，小心翼翼地将锅里的牛肝菌盛了出来。

此时，厨房里弥漫着一股比刚才牛肝菌入锅时更加浓郁的香气，虞晚晚深吸一口气，仿佛能闻到属于大自然中菌子独特的味道。

她努力克制着自己，可还是忍不住咽了好几次口水。

虞晚晚将炒好的牛肝菌放在一边，开始清洗锅具。她仔细地刷掉锅底残留的油渍和杂质，确保下一道菜能够烹饪得更加美味。

清洗完毕后，她再次点燃炉灶，倒入大量的猪油。油热后，她放入切碎的大蒜和干辣椒，煸炒出香味。

接着，她迅将切好的火炭菌倒入锅中，快翻炒。

火炭菌在高温的作用下出“滋滋”

的声响，散出诱人的香气。

虞晚晚熟练地翻动着锅铲，让每一片火炭菌都均匀受热。

她知道，要想保持火炭菌的鲜嫩口感，就必须掌握好火候。

虞晚晚用锅铲翻炒了一会儿后，又往锅中加入了一大把干辣椒，心里暗自嘀咕：“虽然自己喜欢吃重口味，但考虑到元扇也会吃，所以其它种类的蘑菇就只放了中辣的辣椒。但火炭菌可是自己的最爱，绝对不能因为迁就别人而亏待了自己。”